Buraki to najwspanialsze pożywienie, a według badań sok z buraków ma moc zwiększania odporności, poprawiania przepływu krwi, a nawet zatrzymywania komórek nowotworowych w trakcie ich powstawania. Buraki są pełne azotanów, które pomagają tworzyć tlenek azotu, który poprawia wyniki sportowe i spowalnia proces starzenia.
"Wykazano w laboratorium, że swoisty przeciwutleniacz w burakach, zwany betalainą, zmniejsza o połowę komórki nowotworowe i wydaje się pomagać organizmowi w pozbywaniu się toksyn, które mogą powodować choroby teraz i w przyszłości, zgodnie z jednym przełomowym badaniem , Burak ćwikłowy i betalainy jako środki chemioprofilaktyki raka."
"Badania te wykazały, że betalainy mają działanie antymutagenne i mają silne właściwości wychwytujące wolne rodniki oraz działanie przeciwutleniające. Oznacza to, że buraki pomagają oczyścić organizm z toksyn, które lepiej nie wchodzą w interakcje z komórkami. Sok z buraków jest również znany z tego, że: poprawia siłę mięśni, spowalnia demencję, pomaga utrzymać zdrową wagę, a być może nawet zapobiega rakowi, zgodnie z badaniami naukowymi."
Gdybyś miał wybrać tylko jeden sok, którego będziesz pić więcej, codziennie do końca życia, ze względu na właściwości przeciwzapalne i zwalczające choroby, byłby to sok z buraków, twierdzą naukowcy. Buraki są dobrym źródłem kwasu foliowego, potasu, witaminy C i błonnika. Buraki zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, które według badań mogą pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Swój głęboki czerwony odcień zawdzięczają betacyaninie, barwnikowi roślinnemu, który według niektórych wstępnych badań może pomóc w obronie komórek przed szkodliwymi czynnikami rakotwórczymi. Ponadto wysoki poziom unikalnego błonnika występującego w burakach może wiązać się z niższym ryzykiem raka okrężnicy.
Buraki pomagają sportowcom, zwiększając ich wytrzymałość, zgodnie z najnowszymi badaniami
Triathloniści, którzy przed treningiem pili sok z buraków wymieszany z odrobiną soku jabłkowego, mieli lepszą wytrzymałość i niższe spoczynkowe ciśnienie krwi niż ci, którzy ćwiczyli bez mieszanki soków, według ostatnich badań przeprowadzonych w Anglii. Azotany, które naturalnie występują w burakach, pomogły otworzyć naczynia krwionośne i umożliwić sercem sportowców skuteczniejsze dostarczanie większej ilości tlenu i składników odżywczych do mięśni, ułatwiając dłuższe utrzymanie wysokiego poziomu obciążenia pracą. Więc jeśli celem jest wydajność, na długie biegi lub przejażdżki zaopatrz się w buraki.
Jednak gotowanie ich zabija część azotanów, więc lepiej jest wycisnąć sok z buraków i wypić super jaskrawoczerwony płyn, który zapewnia dostarczenie składników odżywczych i nie utratę korzyści w procesie gotowania.
Na ten korzeń jest teraz sezon, sprzedawany zarówno w alejkach z produktami rolnymi, jak i na stoiskach rolniczych, więc wszystko, co musisz zrobić, to odciąć liście (chociaż podejrzewamy, że to będzie nowy jarmuż – coś, czego już nie należy rzucać ale dodać do blendera, smoothie lub zupy dla ich składników odżywczych).Do tego czasu obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, w jaki sposób buraki uratuje ci życie, poprawią twoje ciało na poziomie komórkowym i ogólnie pozostawią cię lepszym, niż cię zastał.
Nie wiesz, co dziś wypić? Jeśli chcesz połączyć swój najzdrowszy sok z ulubionym koktajlem, po prostu dodaj sok z buraków do wódki i napoju gazowanego, aby uzyskać wspaniałą, krwistoczerwoną mieszankę, która sprawi, że wszyscy zapytają: „Co pijesz? Twoja odpowiedź? Naturalna fontanna młodości.
