Dlaczego ta blacha z tofu i warzywami jest zdrowa:
Tofu jest bogate w białko i niskokaloryczne. Pół szklanki tofu ma 10 gramów białka i tylko 95 kalorii.
Dlaczego działa na odchudzanie:
Słodkie ziemniaki składają się w 77 procentach z wody, co czyni je idealnymi do odchudzania. Słodkie ziemniaki są również niskokaloryczne. Jeden średniej wielkości słodki ziemniak ma 103 kalorie i ponad 2 gramy błonnika.
Patelnia z tofu i warzywami
2 porcje Całkowity czas: 30 minut
Składniki
- 1 1/3 Czosnek (goździki, mielone)
- 2 łyżeczki papryki
- 2/3 łyżeczki suszonego tymianku
- 2/3 łyżeczki soli morskiej
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 1/3 łyżki oleju z awokado
- 9 1/3 uncji Tofu (twarde, osuszone i pokrojone w kostkę)
- 2 Słodkie ziemniaki (pokrojone)
- 1 1/3 czerwonej papryki (grubo posiekanej)
- 2 2/3 Fasolka szparagowa (przekrojona na pół)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 232oC i wyłóż blachę do pieczenia folią.
- W dużej misce dodaj czosnek, paprykę, tymianek, sól, pieprz i 2/3 oleju z awokado. Ubijaj do połączenia.
- Dodaj pokrojone tofu do miski i dobrze wymieszaj. Przełożyć na blachę do pieczenia.
- Do tej samej miski dodaj paprykę i fasolkę szparagową i wymieszaj z pozostałym olejem z awokado. Przenieś na blachę do pieczenia i piecz tofu, paprykę i fasolkę szparagową przez 20 minut.
- Dodaj pokrojonego słodkiego ziemniaka na osobną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i skrop dodatkową porcją oleju z awokado. Piecz przez 30 minut, obracając w połowie.
- Wyjąć z piekarnika i rozłożyć na talerzach. Dostosuj przyprawy według potrzeb. Miłego oglądania!
Uwagi: Resztki: Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku do 3 dni.Bez tofu: Użyj tempeh lub ciecierzycy w mieszance papryki zamiast tego.
Odżywianie: Kalorie 377; Tłuszcz 17g ; Węglowodany 44g ; Błonnik 12g; Cukier 14g; Białko 19g;Cholesterol 0 mg; Sód 877mg; Witamina A 22978IU; Witamina C 122mg ; Wapń 483mg; Żelazo 6mg
