Przepis na dietę roślinną Buraka: Wegetariański burger zawinięty w sałatę

Anonim

Dlaczego ta sałata zawinięta wegetariańskim burgerem Zdrowy:

Ten wegetariański burger jest bogaty w błonnik i potas dzięki zawartym w mieszance nasionom, fasoli i suszonym śliwkom. Jedna filiżanka samych suszonych śliwek zawiera 12 gramów błonnika. Domowy burger wegetariański zapewnia również wyeliminowanie wszystkich przetworzonych składników w paczkowanym burgerze.

Dlaczego działa na odchudzanie:

Używanie sałaty zamiast bułki eliminuje rafinowane węglowodany z chleba i oszczędzasz 120 kalorii, które byłyby w bułce do burgerów. Wegetariański burger składa się z pokarmów bogatych w błonnik, który pomaga regulować pracę układu pokarmowego.

burger wegetariański zawinięty w sałatę

6 porcji Całkowity czas: 30 minut

Składniki

  • 1/2 szklanki suszonych śliwek
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżka oleju z awokado
  • 1/2 szklanki czerwonej cebuli (posiekanej)
  • 2 Czosnek (goździki, siekane)
  • 1/4 szklanki pestek dyni (posiekanych)
  • 2 1/2 szklanki czerwonej fasoli (ugotowanej)
  • 1 Marchewka (tarta)
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1 łyżka sezamu (do posypania)
  • 1 główka sałaty bostońskiej

Instrukcje

    1. Zrób jajko z lnu, mieszając 1 łyżkę siemienia lnianego z 3 łyżkami wody. Dodaj do miski i wstaw do lodówki na ~5 minut.
    2. W blenderze zmiksuj śliwki z jajkiem lnianym na purée.
    3. Na patelni rozgrzej olej i smaż cebulę i czosnek przez 2 minuty. Dodaj pestki dyni i gotuj jeszcze przez 1 min.
    4. W dużej misce rozgnieść fasolę tłuczkiem do ziemniaków.
    5. Dodaj pozostałe składniki (poza olejem i sezamem) i dokładnie wymieszaj metalową łyżką.
    6. Podzielić masę i uformować 7-8 kotletów.
    7. Umieść nasiona sezamu w małym naczyniu i umieść każdy kotlecik w naczyniu, posmaruj z każdej strony; odłóż na bok.
    8. Na gorącym grillu posmarowanym olejem smaż burgery na średnim ogniu przez 4 do 5 minut z każdej strony. Burgery powinny być chrupiące na zewnątrz i dopieczone. Zawiń w sałatę i smacznego!

Odżywianie: Kalorie 246; Tłuszcz 6g; Węglowodany 41g; Błonnik 9g; Cukier 1g; Białko 10g;Cholesterol 0 mg; Sód 32mg; Witamina A 2330IU; Witamina C 3mg ; Wapń 105mg; Żelazo 5mg

Wybór Redakcji