Vegan Sea S alt Caramel Magnum firmy Unilever niedawno zdobył nagrodę PETA dla najlepszych lodów wegańskich w 2021 roku i wygląda na to, że firma nie poprzestaje na tym bezmlecznym smakołyku. Lody giganta spożywczego zawierają karmelową bazę lodową z solą morską zanurzoną w całkowicie wegańskiej czekoladowej skorupce. Po rozdaniu nagród Vegan Food przez PETA międzynarodowa firma oświadczyła, że będzie pracować nad rozszerzeniem asortymentu lodów roślinnych.
„Wiadomości z ostatniej chwili. A może powinniśmy powiedzieć pękające czekoladowe wiadomości! — napisała firma w Internecie. „Wprowadzamy na rynek więcej produktów pochodzenia roślinnego, aby stworzyć przyszłościowe portfolio lodów, które pomaga zmniejszyć wpływ globalnego łańcucha dostaw żywności na środowisko”.
Firma spożywcza zdobyła nagrodę raz wcześniej podczas rozdania nagród 2019. PETA ogłosiła, że wegańskie Magnum Unilever Classic i Almond zwyciężyły w konkursie Vegan Food Award. Od tego czasu firma kontynuuje rozwój wegański, ulepszając swoją linię wegańskich lodów i żywności w miarę wzrostu zapotrzebowania na lody bezmleczne.
Z raportu Data Bridge wynika, że rynek lodów roślinnych osiągnie 805 milionów dolarów w ciągu najbliższych sześciu lat. W raporcie z danymi podano dalej, że branża wzrośnie o 10,3 procent w okresie prognozy projektu 2020-2027. Wzrost ten przypisuje się rosnącemu przemysłowi mleka roślinnego, a także wyższemu poziomowi nietolerancji laktozy i alergii wśród konsumentów.
Kilku gigantów żywności pochodzenia roślinnego, w tym Tyson, Perdue i Cargill, rozpoznało rosnący rynek produktów roślinnych, poświęcając swoje modele biznesowe tworzeniu licznych produktów żywnościowych pochodzenia roślinnego pasujących do produktów konwencjonalnych. Unilever wyznaczył w zeszłym roku swój roczny cel globalnej sprzedaży mięsa i nabiału pochodzenia roślinnego na 1,2 miliarda dolarów.
Na początku tego roku dyrektor generalny Unilever Alan Jope przyznał, że rynek produktów roślinnych rośnie i wkrótce przemysł i kraje na całym świecie będą musiały się zmienić. Twierdził, że „każdy kraj na świecie przechodzi na dietę bardziej roślinną”. Unilever jest zdeterminowany, aby zaspokoić popyt konsumentów i czerpać zyski z rozwijającego się przemysłu roślinnego.
„Jak wiesz, istnieje świecka tendencja do tego, że wszyscy jemy trochę więcej diety opartej na roślinach i widzimy, że wszystkie nasze wegetariańskie i wegańskie oferty rozwijają się bardzo szybko” – powiedział Jope. „Pierwszą rzeczą, o którą się troszczymy, jest upewnienie się, że nasze duże marki, takie jak Knorr i Hellmann’s, mają atrakcyjną ofertę produktów roślinnych.Więc to jest naprawdę danie główne.”
Unilever jest również odpowiedzialny za rosnącą ofertę lodów roślinnych Ben & Jerry’s. Wykorzystując zarówno masło słonecznikowe, jak i mleko migdałowe, marka wypuściła na rynek 17 bezmlecznych lodów. Przytłaczający sukces skłonił Unilever do rozszerzenia działalności na inne marki, dzięki czemu lody roślinne stały się priorytetem dla firmy spożywczej.
