Oto jestem w ósmym dniu mojej dobrowolnej kwarantanny i gotuję zupę z dyni piżmowej, bo zupa jest jednym z tych pocieszających posiłków, które zawsze są dobrym pomysłem, gdy kucasz z rodziną i szukasz odrobiny przytulności.
Tutaj, w Napa Valley, gdzie pojechałam zobaczyć się z rodzicami (kiedyś nie wydawało się to ryzykownym posunięciem) Wiosna przyniosła dwa niesamowite słoneczne dni, zanim nadeszły chmury.Postanowiłem stworzyć najlepszy dzień na plaży w izolacji, jaki mogłem wyczarować, tutaj, na moim własnym podwórku. To było całkiem urocze, jeśli mogę tak powiedzieć: rozłożyłem na trawniku obrus w niebiesko-białą kratkę mojej mamy, złapałem krzesło plażowe, zrobiłem świeżą lemoniadę, a na główne wydarzenie delektowałem się miseczką kremowego (ale kremowo- mniej) zupa z dyni piżmowej. Teraz twoja kolej.
Przychodząc do was na żywo z mojej kuchni, poprosiłam o pomoc moją mamę Courtney, która jest doskonałą kucharką (w przeciwieństwie do mnie, w większości dziedzin jest raczej początkująca), aby pomogła mi ugotować to łatwe do zrobienia , pyszna zupa z dyni, którą możesz się cieszyć — gdziekolwiek zwijasz się i schronisz z najbliższymi. Z naszej kuchni do Twojej. Proszę wybaczyć oświetlenie!
Gdzie jestem i co dziś gotuję?
Dziś jestem w kuchni mojej rodziny w Napa Valley w Kalifornii. Moja mama, Courtney, jest naszą szefową kuchni, a ja zastępcą szefa kuchni, kiedy zaczynamy gotować bezśmietanową zupę z dyni piżmowej.
Z jakiego przepisu skorzystałam?
Użyłam przepisu z Epicurious o nazwie Fabio's Creamless Creamy Soup. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis. Masz ulubiony przepis, którym chcesz się podzielić? Zrób to i wyślij nam swoje zdjęcia na [email protected].
Ile czasu zajęło zrobienie tego dania z przegrzebkami i risotto?
Czas zleciał szybko, ale przygotowanie tego dania zajęło około półtorej godziny. Ale to był też dobry czas spędzony w kuchni z mamą, więc oboje dobrze się bawiliśmy.
Jak smakowało to danie?
Ten przepis nie smakował bezmlecznie, konsystencja była tak podobna do kremowej zupy! Było tak bogate i kremowe, że nie uwierzysz, że nie ma mleka, ani prawdziwej mlecznej, ani roślinnej alternatywy. Naturalnie nabrał tej konsystencji ze wszystkich świeżych składników i przypraw!
"Co jeszcze mam zamiar ugotować w mojej kwarantannowej kuchni?"
Następnie w mojej „kwarantannowej” serii kulinarnej chcę zrobić bochenek wegańskiego chleba bananowego z dojrzałych bananów, które mamy w naszej kuchni. Tu też skorzystamy z pomocy Mamy.
Co ja podjadałem?
Przyłapałem się na podjadaniu orzechów włoskich, ciemnej czekolady i wypijaniu ton zielonej herbaty. Staram się unikać chipsów. Moi rodzice są zdrowi i to ułatwia.
Co zrobiłem dla ćwiczeń w ciągu ostatnich 24 godzin?
Dziś rano wykonałem 10-minutowy trening całego ciała Melissy Wood He alth i Ab Flow z jej kanału na YouTube. Gorąco polecam!
Jeśli masz swój ulubiony przepis, którym chciałbyś podzielić się z The Beet, napisz do nas na adres [email protected] lub wyślij wiadomość prywatną na Instagramie @thebeet.
