Nowe badanie przeprowadzone przez słynny Salk Institute pokazuje, że jedzenie ograniczone czasowo (TRE), popularne jako strategia odchudzania, ma również znaczące korzyści zdrowotne – od zapobiegania chorobom po pomoc ludziom w przetrwaniu infekcji, takich jak COVID-19 . Podczas gdy niektóre korzyści zależą od płci i wieku, szokujące odkrycia wskazują, że TRE może być stosowany jako niedrogie leczenie niektórych najczęstszych schorzeń dotykających Amerykanów, ponieważ poprawia metabolizm glukozy, wzmacnia odpowiedź immunologiczną i zmniejsza stan zapalny.
Wiemy, że stosowanie przerywanego postu – innego sposobu myślenia o jedzeniu ograniczonym czasowo, w którym spożywasz wszystkie kalorie w ograniczonym przedziale czasowym, a następnie pościsz przez resztę dnia lub nocy – może pomóc ludziom schudnąć . Ale to nowe badanie wykazało, że ma również zróżnicowane i znaczące korzyści zdrowotne. Wykorzystanie TRE jako strategii może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, stłuszczenia wątroby, a nawet raka wątroby, a istnieją pewne dowody na to, że może pomóc w leczeniu chorób zakaźnych, takich jak COVID-19.
Jedzenie ograniczone czasowo (TRE) jest definiowane jako reżim dietetyczny, który ogranicza jedzenie do określonych godzin w ciągu dnia, a następnie pości przez resztę czasu. TRE stał się niezwykle popularny w odchudzaniu, ponieważ obniża poziom cukru we krwi w godzinach postu i zmusza organizm do pobierania tłuszczu z zapasów, który ma być wykorzystany jako paliwo, gdy organizm dysponuje dostępną energią (taką jak glikogen przechowywany w wątrobie, mięśniach i inne komórki) jest zużyty.
Badanie pokazuje, że jedzenie ograniczające czas pomaga regulować poziom cukru we krwi
W badaniu naukowcy karmili wysokotłuszczową i wysokocukrową dietą myszy płci męskiej i żeńskiej w wieku 20 i 42 lat, ograniczając spożycie pokarmu do dziewięciu godzin. Sprawdzając, jak TRE wpłynęło na stłuszczenie wątroby, regulację glukozy, masę mięśniową, wydajność i wytrzymałość, a także na przeżycie posocznicy, byli ciekawi, czy istnieje różnica w korzyściach dla samców i samic myszy. Badanie zostało również dostosowane do zegarów okołodobowych zwierząt – ponieważ myszy na ogół śpią w ciągu dnia, a są aktywne i jedzą w nocy (dlatego rzadko widuje się je w kuchni).
Oto zaskakujące odkrycia: TRE zapewniało znaczną ochronę przed stłuszczeniem wątroby, niezależnie od wieku i płci badanych zwierząt. Jest to istotne, ponieważ według CDC sama stłuszczeniowa choroba wątroby dotyka ponad 80 milionów Amerykanów.
Jedzenie ograniczone czasowo pomaga regulować poziom cukru we krwi i tolerancję glukozy
"Byliśmy zaskoczeni, gdy odkryliśmy, że chociaż samice na TRE nie były chronione przed przyrostem masy ciała, nadal wykazywały korzyści metaboliczne, w tym mniej stłuszczoną wątrobę i lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi, >"
TRE (badanie nazwane w TRF for Time-Restricted Feeding) wiązało się z lepszą tolerancją glukozy we krwi niż myszy z grupy kontrolnej, co czyni tę strategię skutecznym, wolnym od leków sposobem leczenia stanu przedcukrzycowego lub cukrzyca, a także zespół metaboliczny, który według CDC osiągnął rozmiary epidemii w USA.
"Myszy z ograniczonym harmonogramem karmienia również uzyskały lepszą wydajność motoryczną, skład ciała, zdrowie metaboliczne i ogólną sprawność, chociaż samce myszy wykazały większą poprawę w tych obszarach niż samice myszy.Autor badania podsumował: U mężczyzn TRF poprawił wszystkie testowane parametry metaboliczne i wydajnościowe, niezależnie od wieku, co sugeruje, że TRF może poprawić zdrowie i długość życia nawet przy żywieniu dietą zachodnią."
"Wyjaśnienie wniosku w Cell Response: Przyszłe badania TRF przez całe życie przetestują tę hipotezę. Na koniec pokazujemy, że bycie na TRF może zwiększyć przeżycie do wyzwania septycznego u samców myszy w średnim wieku, z tendencją u samic. Jest to szczególnie istotne w kontekście pandemii COVID-19, podczas której napisano ten artykuł, ponieważ zły stan metaboliczny jest głównym czynnikiem ryzyka ciężkiego przebiegu COVID-19."
Przerywany post może pomóc zwiększyć odpowiedź układu odpornościowego
Badania wykazały, że powstrzymywanie się od jedzenia przez dłuższy czas może aktywować naturalną odpowiedź immunologiczną organizmu, twierdzi dr Jason Fung, autor książek Life in the Fasting Lane i The Cancer Code. Dr Fung obszernie pisał na temat postu i odporności, a także tego, w jaki sposób post może korzystnie wpłynąć na reakcję organizmu na usuwanie komórek rakowych, wirusów i innych czających się niebezpieczeństw, na które układ odpornościowy musi codziennie reagować.
"W przeszłości wykazano, że przerywany post pomaga organizmowi w gojeniu się poprzez wyzwalanie tak zwanej autofagii, >"
"Autofagia odgrywa kluczową rolę we wspomaganiu organizmu w walce z wirusami, powiedział dr Fung The Beet. To jak ekipa sprzątająca, która przychodzi i szoruje całe miejsce, kiedy śpisz. Kiedy układ odpornościowy widzi oznaki inwazji wirusów lub infekcji, wysyła dzwonki alarmowe układu odpornościowego i zaczyna wytwarzać przeciwciała, które rozpoznają tego najeźdźcę i będą w stanie go odeprzeć."
Dzięki poście lub ograniczeniu czasu jedzenia do małego, określonego okienka, wszystkie zwykłe zakłócenia towarzyszące spożywaniu pokarmu zostają wyłączone, co pozwala układowi odpornościowemu na wykonanie niezbędnego sprzątania domu i nadzoru, wyjaśnia dr Fung , więc układ odpornościowy nie musi zajmować się żadnymi potencjalnie toksycznymi pierwiastkami ani szkodliwymi bakteriami, które mogą znajdować się w żywności i może skupić się na rzeczywistych zagrożeniach, takich jak wzrost raka lub infekcje wirusowe, które mogą się ukrywać.
Badanie przeprowadzone przez Salk Institute wykazało również, że myszy z grupy TRF były w stanie przetrwać niebezpieczeństwa sepsy, potencjalnie śmiertelnego stanu związanego z infekcją, w którym reakcja zapalna organizmu może wywołać niekontrolowany łańcuch zdarzeń, co jest szczególnie istotne w walce z ciężkimi przypadkami COVID-19.
Podsumowanie: Ograniczone czasowo jedzenie oferuje korzyści zdrowotne wykraczające poza utratę wagi.
Aby poprawić tolerancję glukozy we krwi, złagodzić objawy zespołu metabolicznego, a nawet zmniejszyć stan zapalny i być może pomóc w leczeniu objawów COVID-19, warto spróbować jedzenia ograniczonego w czasie, zgodnie z nowym badaniem, które dotyczyło wpływ na myszy płci męskiej i żeńskiej, którym podawano zachodnią dietę. Wyniki wykazały jednak różne korzyści dla mężczyzn i kobiet, dlatego potrzebne są dalsze badania.
Więcej takich świetnych treści znajdziesz w artykułach The Beet's He alth & Nutrition.
