Jak zrobić wegańskie grillowane szaszłyki z tofu z grilla

Anonim

Przepis: BBQ Tofu SzaszłykiPrzepis Twórca: Gina,@he althylittlevittles

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 10 minut

Całkowity czas: 15 minut

Wydajność: 4 Szaszłyki

Za co to kochamy: Trudno jeść wegańskie dania z grilla, zwłaszcza gdy szef kuchni nie jest roślinny. Zamiast sięgać po sałatkę owocową i pikle, zrób te szaszłyki BBQ z tofu. Zaufaj mi, twoi przyjaciele i rodzina będą zaskoczeni ich pysznym smakiem.Tofu zwykle ma złą reputację, ponieważ ludzie myślą, że jest mokre i papkowate, ALE ten przepis jest najlepszym sposobem na przygotowanie tofu, aby uniknąć takiej reakcji.

Alternatywy: Chcesz dodać więcej smaku? Grilluj warzywa, takie jak bakłażan, papryka, cebula lub żółta dynia i podawaj je na szaszłykach.

Właściwości zdrowotne: Tofu jest dobrym źródłem wegańskiego białka i zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. To, czy dodasz warzywa do szaszłyków, zależy od ciebie, ale zwiększysz spożycie błonnika i szybciej poczujesz się pełny.

Zrób to na: Podwórkowe grillowanie lub podaj jako przystawkę na przyjęciu. Dzieci też uwielbiają to danie, ale radzimy im uważać na ostre patyczki do szaszłyków!

Składniki

  • 1 blokowe twarde tofu
  • 1/2 cala imbiru, startego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego/tamari
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 1/2 łyżki brązowego cukru
  • 1/2 łyżki sezamu
  • 1 łyżeczka sosu sriracha
  • 2 łyżki oleju do smażenia

Do sosu

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki bezglutenowego sosu sojowego/tamari
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/2 szklanki wody

Instrukcje

  1. Zacznij od przygotowania marynaty. Zrób to, łącząc sos sojowy, sriracha, nasiona sezamu, czosnek i olej sezamowy w małej misce. Po połączeniu przenieś do torebki Ziploc lub zamrażarki.
  2. Pokrój tofu na 12 równych kawałków. Włóż kawałki do torby Ziploc/zamrażarki. Zapnij lub zamknij mocno i odłóż na bok.
  3. Teraz do sosu. W małym rondlu dodaj masło orzechowe, sos sojowy, brązowy cukier, ocet ryżowy, wodę i olej sezamowy. Mieszając postaw na małym ogniu i zagotuj.
  4. Cały czas mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą. Zdjąć z ognia.
  5. Teraz przejdźmy do zabawnych rzeczy. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na dużym ogniu. Wyjmij tofu z toreb Ziploc/zamrażarki i dodaj na patelnię. Obsmaż z obu stron i zdejmij z ognia.
  6. Nabij 2-3 kawałki tofu na każdym patyczku do szaszłyków. Podawaj z wybranymi ziarnami sezamu, cebulą, sałatą lub nawet ryżem.

Wybór Redakcji