PRZEPIS DNIA: PONIEDZIAŁEK, 28 PAŹDZIERNIKA
DANIE: Makaron Puttanesca w jednym garnku
OD: Natalie Penny @natalie.naturally
DLACZEGO TO KOCHAMY: Przygotowanie tego pysznego arcydzieła zajmuje tylko 25 minut, a sprzątanie zajmuje mniej niż 2 minuty. To popularne włoskie danie jest pełne smaku i doskonale nadaje się do przygotowania dla większych grup.
CAŁKOWITY CZAS: Przygotowanie: 10 minut, Gotowanie: 15 minut
SUMA SKŁADNIKÓW: 10
ZRÓB TO DLA: Twoja głodna rodzina w pracowity wieczór.
UWAGA SPECJALNA: Będziesz potrzebował dużego rondla lub garnka do zapiekania. Wszystkie składniki są łatwe do znalezienia i kupienia – większość z nich możesz mieć w swojej spiżarni. (Jeśli musisz zacząć przygotowywać dzień wcześniej lub zamówić składniki przez Internet, poinformujemy Cię o tym tutaj. W przeciwnym razie załóż, że danie można kupić, przygotować i podać tego samego dnia z łatwo dostępnych składników.)
Składniki
400g Spaghetti
1 kg pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
1 szklanka czarnych oliwek
4 łyżki kaparów
1 pokrojona czerwona cebula
4 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Dobra szczypta soli
Dobra szczypta suszonych płatków chilli
Dobry mielony czarny pieprz
1,5 litra dobrego bulionu warzywnego.
Służyć
Sok z ½ cytryny
½ szklanki prażonych orzeszków piniowych
Pęczek świeżej bazylii
Rocket alias rukola
Wegański parmezan
Instrukcje
Weź duży rondel lub garnek do zapiekania, dodaj wszystkie składniki i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj regularnie mieszając, aż makaron będzie al dente.
Tuż przed podaniem weź garść listków bazylii, grubo je połam i dodaj do makaronu wraz z sokiem z połowy cytryny. wymieszaj, aby połączyć.
Podawaj w dużych miseczkach na makaron z łyżką sosu, posyp lekko prażonymi orzeszkami pinii, dodatkowymi liśćmi bazylii i wegańskim parmezanem, jeśli używasz.
Pełny przepis znajdziesz tutaj.
