Jedną z najtrudniejszych rzeczy związanych z przejściem na produkty roślinne – bardziej niż steki czy jajka – było pół na pół w mojej kawie. Starałem się tym nie przejmować, ale nie mogłem przestać pragnąć mojej kremowej filiżanki porannej kawy java, ponieważ mleko roślinne po prostu tego nie dawało. Zacząłem więc szukać odpowiednich alternatyw.
Zabielacze bezmleczne to po mleku najszybciej rozwijający się segment rynku roślinnego, którego sprzedaż w ciągu najbliższych pięciu lat ma przekroczyć 6 miliardów dolarów. Wygląda na to, że każdego miesiąca pojawia się więcej opcji.
"Pamiętaj, że tradycyjny Coffee-Mate (produkt Nestlé) nie zawiera laktozy i na stronie internetowej firmy jest napisane, że nie zawiera nabiału, ale niektóre produkty nie są całkowicie wolne od produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ zawierają kazeinian sodu , czyli białko pochodzące z mleka krowiego. Więc pomiń zwykły Coffee-Mate i wypróbuj bezmleczną naturalną siostrzaną markę Bliss, ponieważ nie zawiera kazeinianu, który mogliśmy zobaczyć. Jest wiele świetnych wyborów do wyboru, więc zdecydowaliśmy się przetestować najpopularniejsze z nich, a także kilka odstających, które brzmiały interesująco. W tym teście smakowym wypróbowaliśmy śmietankę migdałową Califia Farms, śmietankę jedwabną migdałową waniliową, śmietankę mleczną kokosową Natural Bliss /Słodka śmietanka, So Delicious organiczna śmietanka, mleko kokosowe, naturalna śmietanka owsiana Bliss, naturalny aromat waniliowy, jedwabna śmietanka owsiana Tak, jedwabna oryginalna bezmleczna śmietanka sojowa i kokosowa śmietanka Trader Joe. Chociaż ten smak jest całkowicie subiektywny, oparty na osobistym guście i niezależnie od tego, czy wolisz smak i konsystencję kawy pół na pół, czy pełną śmietankę, miejmy nadzieję, że pomoże ci to w poszukiwaniu ulubionej opcji."
Głównym celem tych testów smakowych było znalezienie bezmlecznej śmietanki, która zastąpi pół na pół, którą podgrzewam w elektrycznym spieniaczu do mleka, aby uzyskać kremową kawę, na której tak bardzo polegałam każdego ranka. Niestety, większość lepszych bezmlecznych śmietanek, które próbowałem, zawierała dodatek cukru trzcinowego (z wyjątkiem organicznej śmietanki So Delicious) i olejów (kokosowy, palmowy lub słonecznikowy). Upewnij się, że sprawdzasz składniki i używasz ich oszczędnie!
1. Niesłodzona śmietanka z mleka migdałowego Califia
Califia Farms Almond Creamer jest wytwarzany z prawdziwych migdałów i śmietanki kokosowej, aby uzyskać bogatą, pełną smaku konsystencję i zawiera 2 gramy dodatku cukru. Konsystencja jest tak gęsta, że bardziej przypomina ciężki krem niż substytut śmietanki. Mimo wszystko dobrze się pieni i jest bardzo kremowy. Smak migdałów jest wyczuwalny, ale śmietanka nie jest gorzka ani ziarnista. Nie musisz używać go dużo; trochę idzie daleko!
2. Jedwabna, bezmleczna oryginalna śmietanka sojowa
Silk Original Bezmleczna oryginalna śmietanka sojowa ma tylko 1 gram dodatku cukru, ale niestety nie pieni się dobrze po podgrzaniu ze względu na rzadszą, bardziej wodnistą konsystencję. Nie łączył się dobrze z kawą, bez względu na to, ile jej dodano. Ze względu na rozczarowujący smak ten był moim najmniej ulubionym.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Niesłodzone pół na pół na bazie roślinnej
Ta śmietanka/słodka śmietanka z mleka kokosowego Natural Bliss jest najlepsza, jaką znalazłem zarówno do spieniania, jak i smaku, zwłaszcza jeśli tęsknisz za konsystencją i smakiem pół na pół.Jest kremowy i ma nutę kokosa, ale nie ma przytłaczającego smaku kokosa. Uwaga: jest zrobiony z białka grochu, w przeciwieństwie do innych, i prawdopodobnie dlatego jest grubszy. Zawsze sprawdzaj składniki, jeśli masz alergie pokarmowe, ponieważ w produkcie mogą ukrywać się nieoczekiwane składniki, takie jak groszek, i nigdy nie poznasz tego po smaku.
4. So Delicious Organiczna Śmietanka z Mlekiem Kokosowym
So Delicious od ponad 30 lat sprzedaje bezmleczne mrożone desery, zamienniki jogurtów i gładkie napoje roślinne. Oprócz mleka kokosowego mają też „Original”, „Snickerdoodle”. Smaki „karmelowy” i „kremowo-waniliowy”. Spróbowałem tylko smaku mleka kokosowego. Jako jedyny w tym teście smakowym nie zawiera 0 gramów dodatku cukru. Ma bardzo bogaty kokosowy smak i ładnie pieni się w kawowym mleku.Nie jest tak gęsty jak niektóre inne, ale jest dobrą alternatywą dla ultrasłodkich śmietanek, jeśli chcesz uważać na spożycie cukru. Smak kokosa jest mocny, ale nie przytłaczający.
5. CoffeeMate Natural Bliss Vanilla Mleczko owsiane
Natural Bliss Oat Milk Creamer, naturalny aromat waniliowy, z dodatkiem 4 gramów cukru jest podobny do Coconut Creamer firmy Coffee Mate, ale bez smaku kokosowego. Jest super bogaty i kremowy z nutą smaku owsa, ale wcale nie gorzki. Mój nowy ulubieniec! To najlepszy, jaki znalazłem do spieniania i smaku, zwłaszcza jeśli tęsknisz za konsystencją i smakiem pół na pół. Jest jak prawdziwy, ponieważ jest kremowy, puszysty i nie jest ziarnisty. Pamiętaj, aby wstrząsnąć nim przed włożeniem spieniacza. Użyj trochę i ciesz się bezmleczną latte!
6. Oryginalne mleczko owsiane z owsa Ly Barista Edition
Original Oat-Ly Oat Milk Barista Edition zawiera 4 gramy cukru, ale jego pełny smak sprawia, że jest to bogaty wybór. Nie reklamuje się jako śmietanka, ale reklamuje się jako wybór dla społeczności baristów. Po zmieszaniu trochę mniej się pieni niż prawdziwe mleko, ale smak jest przyjemny, nie gorzkawy i wybrałabym go ponownie.
7. Jedwabna śmietanka owsiana Tak Mleko owsiane
Silk Oat Yeah Oat Milk Creamer, Vanilla One ma 4 gramy dodatku cukru i jest również na szczycie mojej listy. Chociaż jest słodki, jest również niesamowicie bogaty, co oznacza, że możesz użyć go mniej w swojej kawie.Po spienieniu był gęsty i kremowy i dodaje puszystej czapce do kawy, tak jak robi się latte z prawdziwą śmietanką. Należy pamiętać, że białko grochu jest również dodanym składnikiem tej śmietanki. To może konkurować z prawdziwym, ale wybierz ten tylko wtedy, gdy lubisz mocny posmak wanilii!
8. Jedwabisty krem waniliowo-migdałowy
Silk Almond Creamer Vanilla szczyci się tym, że jest „Amerykańskim numerem 1 w kremie migdałowym. Ale z 4 gramami dodanego cukru możesz chcieć go używać oszczędnie. Smakował słodko i był przyjemny i gęsty, więc ktoś, kto lubi bogate śmietanki, pokocha go. Posmak wanilii był dość mocny. I jest trochę zbyt słodkawy jak na mój gust.
9. Śmietanka z strąków orzechów, niesłodzona, oryginalna
Nutpods jest najbliżej prawdziwego! Degustatorzy natychmiast przyznali tej bezmlecznej śmietance 5 na 5. Tekstura jest gładka i natychmiast miesza się z kawą. W przeciwieństwie do śmietanek sojowych, ta śmietanka na bazie migdałów i kokosa nie rozdziela się po zakończeniu mieszania. Nut Pods jest najbardziej porównywalny do pół na pół na całej liście śmietanek!
10. Forager Organiczny bezmleczny pół na pół
Forager jest oparty na mleku z orzechów nerkowca i śmietance kokosowej, co daje wyjątkowy i aromatyczny smak. Konsystencja była rzadsza, a jeśli jesteś fanem ciężkich kremów lub pół na pół, prawdopodobnie nie jest to krem dla ciebie, chociaż ci, którzy lubią lżejsze smaki, będą zachwyceni.
11. Śmietanka Kokosowa Trader Joe
Ta śmietanka jest bogata, okrągła i nie ma zbyt wyraźnego smaku kokosa. Wystarczy odrobina, aby uzyskać przyjemny, kremowy efekt w kawie i nie ma rozwodnionej konsystencji, więc jeśli przysięgasz na ciężką śmietankę lub pół na pół, wypróbuj tę opcję Trader Joe! Ten produkt kosztuje tylko 1,69 USD za karton.
12. Malk Organics niesłodzona mleczko migdałowe
Najgęstsza konsystencja pęczka, bardziej przypominająca gęstą śmietankę niż pół na pół. Malk ma tylko 5 składników, dzięki czemu jest super czysty i zdrowy! Migdałowy smak może być przytłaczający dla tych, którzy lubią mniej smaku w swojej śmietance.Dodaj smak Maple Pecan do swojej kawy, aby uzyskać jeszcze słodszy smak.
Najlepszy test smaku lodów wegańskich i bezmlecznych
Van Leeuwen Wegańskie lody z kawałkami mięty
"Ta marka jest jedną z najlepszych na świecie, a ich wegańskie wybory nie różnią się. Chip miętowy przeszedł długą drogę w naszych pojedynkach na jedzenie >"Tak Pyszny Mrożony Deser Bezmleczny Oh-So Truskawkowo-Kokosowy Mleko
"Nigdy nie widzieliśmy, żeby dzieci tak szalały za lodami, jak ci testerzy za truskawkami. Dosłownie spotkało się to ze śpiewami i krzykami, że smakuje jak prawdziwa truskawka.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Bezmleczny mrożony deser
Jeśli kochasz cynamon, poznaj swoją nową ulubioną ucztę. To tak, jakby kulka ciasta spotkała cynamonową bułkę. Jeśli jesteś świadomy węglowodanów, pamiętaj, że pół szklanki zawiera 35 gramów i 25 gramów cukru.
Halo Top bezmleczne ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Halo Top to najlepszy wybór dla dbających o zdrowie poszukiwaczy lodów kochających ciastka. Porcja (pół filiżanki) ma 90 kalorii i 3 gramy białka, więc jeśli masz ochotę na słodką przekąskę na zimno z mniejszą ilością kalorii, to jest to najlepsza opcja. To powiedziawszy, tekstura jest gładka, więc jeśli szukasz kawałków ciasta na ciasteczka, nie jest to właściwy wybór dla ciebie.
