"Ponieważ koronawirus pozostaje głównym czynnikiem stresogennym dla 36 procent Amerykanów, konsumenci zaniepokojeni COVID kupują herbatę z kurkumy, mięso pochodzenia roślinnego i suplementy witaminy D, aby zwiększyć odporność i zachować zdrowie, wynika z nowego badania. Kupujący sięgają po prawdziwe składniki żywności i szukają roślinnych alternatyw dla mięsa, które pomogą im zachować optymalny stan zdrowia, w odpowiedzi na doniesienia prasowe o szybkim rozprzestrzenianiu się nowych wariantów wirusa."
"Z raportu firmy badawczej Brightfield Group (koncentrującej się na rynkach wschodzących) wynika, że konsumenci zaniepokojeni COVID są bardziej świadomi i selektywni w kwestii tego, co kupują, sięgając po zdrowsze, prawdziwe składniki żywności. Respondenci poinformowali, że kupują określone produkty, które ich zdaniem zwiększą ich odporność, takie jak herbata z kurkumy, B-12 i witamina D, aby zachować zdrowie podczas pandemii."
Ponad połowa ankietowanych woli składniki „prawdziwej żywności”, a kolejne 40 procent woli brak konserwantów, które często znajdują się w ciastkach i chipsach. Konsumenci zwracają uwagę na zdrowe dla jelit składniki na etykiecie podczas zakupów spożywczych. Badanie wykazało również, że konsumentów przyciąga zdrowe białko, takie jak mięso pochodzenia roślinnego, ponieważ jest ono zdrowsze, tańsze i stało się powszechnie dostępne.Inne produkty, które były popularne wśród respondentów, to skorupa kalafiora, produkty o niskiej zawartości cukru i te, które pomagają obniżyć lub kontrolować poziom cholesterolu.
Starsi kupujący są zestresowani przez COVID-19, młodsi martwią się o pieniądze
Badanie wykazało, że respondenci, którzy byli najbardziej zestresowani przez koronawirusa, to konsumenci powyżej 40 roku życia oraz osoby cierpiące na problemy trawienne, przewlekły ból lub cukrzycę. Ci sami konsumenci kupują produkty wspierające zdrowie serca, trawienie i odporność.
"Z kolei milenialsi twierdzili, że podczas zakupów byli mniej zestresowani wirusem i bardziej martwili się o pieniądze, co prawdopodobnie nasiliło się z powodu odczuwanego przez nich stresu ekonomicznego. Według wcześniejszych badań, 65 procent pokolenia Z twierdzi, że chce stosować dietę bardziej opartą na roślinach, podczas gdy 54 procent milenialsów je więcej żywności pochodzenia roślinnego i nazywa siebie fleksitarianami."
Niezależnie od podziału pokoleniowego wszyscy konsumenci starają się zmniejszyć stres i poprawić ogólne samopoczucie poprzez zdrową dietę, częste spacery i spędzanie czasu na łonie natury – wynika z badań.Priorytetem jest dla nich również korzystanie z mediów społecznościowych, aby kontaktować się ze znajomymi i wysypiać się.
