W tym tygodniu nowe badanie przeprowadzone przez szanowanego kardiologa z Denver wykazało, że diety ketogeniczne nie tylko są szkodliwe dla zdrowia serca w dłuższej perspektywie, ale nie są trwałe dla utraty wagi przez całe życie. W badaniu przyjrzano się skutkom diety ketonowej i stwierdzono, że zbyt mało osób, które rozpoczynają dietę ketonową, pozostaje na niej wystarczająco długo, aby nawet zmierzyć długoterminowe skutki zdrowotne, więc krótkoterminowe korzyści z szybkiej utraty wagi przeważają nad ostatecznym odbicie wagi, w którym ludzie odzyskują całą wagę i więcej, a przy okazji mają wyższy poziom cholesterolu.
" Podczas gdy ograniczone badanie diety ketonowej pokazuje, że ci, którzy ją przestrzegają, początkowo tracą na wadze, według danych z 12 miesięcy wydaje się, że nie jest ona trwała, według dr Andrew Freemana, autora badania i dyrektora ds. profilaktyki sercowo-naczyniowej i wellness w National Jewish He alth w Denver. Nie jest również jasne, czy utrata masy ciała jest spowodowana osiągnięciem ketozy, czy po prostu ograniczeniem kalorii. Jest to możliwe, ponieważ wykazano, że osoby stosujące dietę ketonową w porównaniu z dietą niskotłuszczową i wysokowęglowodanową jedzą mniej na diecie ketonowej, więc to nie część keto pomogła im schudnąć, ale mniejsza liczba kalorii"
Rezultat: Dieta ketonowa o wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości zdrowej, pełnowartościowej żywności (takiej jak warzywa, owoce, zboża, rośliny strączkowe), ponieważ obawiają się zawartości węglowodanów w tych wypełnionych składnikami odżywczymi, wypełnionych błonnikiem produktach roślinnych żywności, jest nie tylko szkodliwe dla zdrowia, ale także nie działa na długoterminową utratę wagi lub utrzymanie niższej wartości zadanej.
Badanie wykazało, że początkowa utrata wagi na diecie ketonowej obniży markery chorób sercowo-naczyniowych, takie jak cholesterol i ciśnienie krwi, gdy osoba traci na wadze, ale na dłuższą metę te markery wracają do góry, ponieważ osoba na diecie problemy z utrzymaniem utraty wagi z pierwszych dni diety.
Keto, dla każdego, kto nie śledził trendów dietetycznych ostatnich dwóch dekad, odnosi się do ketonów, które są uwalniane, gdy organizm osiąga stan ketozy, czyli spalanie tłuszczu jako paliwa zamiast węglowodanów i kontynuuje działać na tym paliwie tłuszczowym, aby schudnąć szybciej. Gwiazdy takie jak Halle Berry i Kardashians, Lebron James i założyciele technologii stosowali dietę ketonową, aby szybko zrzucić tłuszcz. Problem polega na tym, że opiera się na diecie bogatej w tłuszcze i białka, zwykle ze źródeł zwierzęcych, które są bogate w tłuszcze nasycone, o których wiadomo, że podnoszą poziom cholesterolu, sprzyjają odkładaniu się płytki nazębnej, ostatecznie zatykają tętnice i prowadzą do chorób serca.
Diety ketonowe i niskowęglowodanowe działają tylko w laboratorium, ponieważ ludzie wydają się lubić węglowodany
Jednym z powodów jest to, że dieta ketonowa jest trudna do przestrzegania, ponieważ wiąże się z ograniczeniem węglowodanów do minimum — mniej niż 30 procent ogólnej liczby kalorii lub nawet mniej. Wyjątek: zwierzęta laboratoryjne, które są na diecie ketonowej, były w stanie zachować zdrowie i na diecie takiej jak keto, paleo lub przerywany post, wszystkie popularne diety, ponieważ naukowcy byli w stanie kontrolować spożycie pokarmu. Ale ludzie to inna historia i ogólnie rzecz biorąc, życie przeszkadza w postaci urodzin, zachcianek i ulubionych potraw, które często zawierają węglowodany.
Najlepszym sposobem na długoterminowe zdrowie serca i prowadzenie aktywnego, zdrowego stylu życia, który obejmuje utrzymanie prawidłowej wagi, według dr Andrew Freemana, kardiologa, który przeprowadził badanie w Denver, jest dieta bogata w owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe, orzechy i nasiona oraz niską zawartość tłuszczu zwierzęcego.
Oto inne ostatnie badania, które dowodzą, że Keto jest trudne do przestrzegania i szkodliwe dla zdrowia
W przeglądowym badaniu z udziałem pół miliona osób dieta ketogeniczna – zdefiniowana jako ograniczenie węglowodanów do mniej niż 50 gramów dziennie lub mniej więcej o wartości dwóch jabłek – była związana z wyższym odsetkiem nowotworów oraz wysokim poziomem krwi ciśnienie. Jednym z powodów, dla których dieta niskowęglowodanowa zwiększa ryzyko zachorowania na raka, jest to, że opiera się ona na spożywaniu większej ilości tłuszczów nasyconych, znajdujących się w maśle, pełnotłustym mleku i czerwonym mięsie, a także substancji rakotwórczych występujących w przetworzonym mięsie.
Więc dietetycy keto starają się unikać owoców i warzyw (które zawierają złożone węglowodany) na rzecz niezdrowych źródeł białka i tłuszczu. Autorka odkryła, że bez względu na to, gdzie mieszkasz na świecie, ograniczenie całej grupy żywności, takiej jak owoce i warzywa, jest szkodliwe dla zdrowia.
"Autor pisze: Niektóre korzyści płynące z przejścia na keto są trudne do podważenia. Przestrzeganie diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej może być solidną strategią szybkiej utraty wagi i kontroli poziomu cukru we krwi.Ale drugą stroną jest to, że cały ten tłuszcz zatyka system, zepsuje metabolizm i ostatecznie sprawi, że twoje ciało będzie mniej tolerancyjne na węglowodany, kiedy je jesz, więc powrót do normalnej diety może doprowadzić do ponownego przybrania na wadze, a następnie trochę."
"Jedno z badań dotyczyło The Pima, grupy rdzennych Amerykanów z terenów dzisiejszego południowego zachodu Stanów Zjednoczonych, którzy przeszli od tradycyjnej diety wysokowęglowodanowej do nowoczesnej diety wysokotłuszczowej, co doprowadziło do wzrostu nie - cukrzyca insulinozależna w ciągu ostatniego stulecia. Kiedy naukowcy badali grupy Pima i rasy kaukaskiej w badaniu diety trwającym 14 dni, dieta wysokotłuszczowa doprowadziła do zmniejszenia doustnej tolerancji glukozy w obu grupach."
"Zasadniczo po spożyciu diety bogatej w tłuszcze, kiedy wprowadzono węglowodany, naukowcy zaobserwowali pogorszenie metabolizmu węglowodanów i zmiany lipoprotein wywołane nowoczesną, wysokotłuszczową dietą zarówno w populacji Pima, jak iw grupach rasy kaukaskiej. Tak więc spożywanie większej ilości tłuszczu sprawia, że organizm jest mniej zdolny do metabolizowania węglowodanów, kiedy w końcu dodajesz je z powrotem."
Diety bogate w czerwone mięso i tłuszcze nasycone prowadzą do rozwoju raka
Dwudziestu dwóch ekspertów z 10 krajów przeanalizowało ponad 800 badań, aby dojść do wniosku, że rak jest produktem ubocznym diety bogatej w mięso: codzienne spożywanie 50 gramów przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 18% . To równowartość około 4 pasków bekonu lub 1 hot doga dziennie. W przypadku czerwonego mięsa naukowcy zauważyli zwiększone ryzyko raka jelita grubego, trzustki i prostaty u osób, które codziennie jedzą czerwone mięso. Wyczerpujące badanie wykazało również, że spożywanie mniejszych ilości mięsa przyczynia się do raka. Ich wnioski: Mięso i nabiał mogą również przyczyniać się do stanu zapalnego w organizmie, co może sprzyjać powstawaniu i wzrostowi guzów nowotworowych.
Diety Yo-Yo przyczyniają się do obniżenia metabolizmu, zwiększonej śmiertelności
"Keto jest tak trudny do utrzymania, że trudno jest zbadać długoterminowe skutki. Zapytany, czy dieta ketonowa może być skuteczna w przypadku zaburzeń mózgu, takich jak choroba Parkinsona lub Alzheimera (ponieważ wykazano, że działa przeciw napadom u dzieci), w recenzji Harvard He alth Publishing, lekarz medycyny Marcelo Campos pisze, że jest to nieznane, ponieważ nikt nie pozostaje na diecie ketonowej wystarczająco długo, aby zmierzyć.Niewiele wiemy o jej długoterminowych skutkach, prawdopodobnie dlatego, że tak trudno jest się z tym pogodzić, że ludzie nie mogą jeść w ten sposób przez długi czas. prowadzą do gwałtownych wahań utraty masy ciała, są związane ze zwiększoną śmiertelnością."
Jedną z miar udanej diety jest to, że możesz ją utrzymać. Keto jest zbyt restrykcyjne, by pozostać na
"Na Uniwersytecie Medycznym w Chicago dietetycy stwierdzili, że dieta ketonowa jest niezwykle restrykcyjna i trudna do utrzymania. W artykule na temat zagrożeń, które wymienili:"
- Często nie jest to trwałe. Często przybieranie na wadze może powrócić i przytyjesz więcej niż straciłeś
- Dieta ketonowa może powodować niskie ciśnienie krwi, kamienie nerkowe, zaparcia, niedobory składników odżywczych i zwiększone ryzyko chorób serca. Rygorystyczne diety, takie jak keto, mogą również powodować izolację społeczną lub zaburzenia odżywiania. Keto nie jest bezpieczne dla osób z jakimikolwiek schorzeniami związanymi z trzustką, wątrobą, tarczycą lub pęcherzykiem żółciowym.
- Ktoś nowy na diecie ketonowej może również doświadczyć tak zwanej „grypy ketonowej” z objawami takimi jak rozstrój żołądka, zawroty głowy, spadek energii i wahania nastroju spowodowane przystosowaniem się organizmu do ketozy.
Diety ketonowe są szkodliwe dla zdrowia kości u sportowców, odkryto nowe badanie
"The New York Times podjął badanie, które zostało po raz pierwszy opublikowane w Frontiers in Endocrinology, które wykazało, że dieta ketonowa może wpływać na zdrowie kości u sportowców, takich jak biegacze, którzy są podatni na złamania przeciążeniowe i urazy stawów. Badanie śledziło biegaczy płci męskiej i żeńskiej przez kilka tygodni intensywnego treningu i wykazało, że u tych, którzy stosowali dietę ketonową, pojawiły się wczesne oznaki wskazujące na utratę masy kostnej. Więc nie tylko przybierasz z powrotem na wadze, ale w międzyczasie osłabiasz swoje kości, idealna burza dla złamań przeciążeniowych, ponieważ cięższe kroki, z powodu szybkiego powrotu do wagi, mogą prowadzić do większego obciążenia uderzeniowego w mniejszych kościach , zwłaszcza dla biegaczy długodystansowych."
"W badaniu dane wykazały, że dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa doprowadziła do utraty gęstości kości: nasze dane ujawniają nowe i solidne dowody na ostry i prawdopodobny negatywny wpływ na proces modelowania/przebudowy kości u elitarnych sportowców po krótkotrwałej diecie ketogenicznej o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. W badaniu dodano: Długoterminowe skutki takich zmian pozostają nieznane, ale mogą być szkodliwe dla gęstości mineralnej kości (BMD) i wytrzymałości kości, co ma poważne konsekwencje dla zdrowia i wydajności. Dalej stwierdzono, że dieta może utrudniać gojenie i regenerację kości oraz prowadzić do obniżonej wydajności u sportowców, którzy utrzymują wysoką wytrzymałość wytrzymałościową:"
"Chociaż diety ketogeniczne są interesujące dla sportowców ze względu na ich zdolność do wywoływania znacznych zmian w metabolizmie substratów, zwiększając udział paliw tłuszczowych podczas ćwiczeń, wcześniej informowaliśmy o wadach związanych z jednoczesnym większym kosztem tlenu i zmniejszonym wykonywanie długotrwałych ćwiczeń wytrzymałościowych o wysokiej intensywności."
"Badanie dodało: Diety LCHF są związane z zaburzeniami wzrostu kości, zmniejszoną zawartością minerałów w kościach, pogorszeniem właściwości mechanicznych i wolniejszym gojeniem się złamań. Ponadto odnotowano zwiększoną utratę masy kostnej u dzieci z padaczką oporną na leczenie poddanych nadzorowanej medycznie diecie LCHF przez 6 miesięcy. Okazuje się więc, że Keto nie jest tak pomocne dla wyników sportowych ani zdrowych kości."
W przeglądzie skutków ubocznych diet ketonowych dla zdrowia eksperci wyjaśniają, że utrata masy ciała może oznaczać więcej mięśni niż tłuszczu, ale odzyskana waga będzie zawierała więcej tłuszczu niż mięśni, co ostatecznie obniży metabolizm. „Stracisz na wadze, ale w rzeczywistości może to być dużo mięśni”, mówi, „a ponieważ mięśnie spalają więcej kalorii niż tłuszcz, wpłynie to na twój metabolizm – zwłaszcza jeśli jesz więcej tłuszczu niż białka”.
Najlepsza dieta według dr Freemana to taka, na której możesz pozostać, która jest zdrową dla serca mieszanką pełnych pokarmów bogatych w błonnik, głównie owoców, warzyw, pełnych ziaren, nasion, orzechów i roślin strączkowych .
