Oczywiście książki kucharskie przeszły długą drogę od czasów Betty Crocker i Julii Child. Nie są już ograniczone do papieru i atramentu, można je teraz oglądać na smartfonach i iPadach. Ale teraz nowe pokolenie autorów tworzy bogatsze, bardziej interaktywne doznania kulinarne, serwując swoje cyfrowe przepisy z boku samouczków wideo, interaktywnej nawigacji, ścieżek audio i innych.
Gotowy do nurkowania w gotowaniu 2.0? Oto kilka moich ulubionych książek kucharskich z unikalnymi cyfrowymi zwrotami akcji.
To jest książka kucharska
Ta kreatywna, ulepszona cyfrowo książka kucharska napisana przez kulinarnych braci Maxa i Eli Sussmana zawiera szczegółowe instrukcje dotyczące technik gotowania, zakulisowe wywiady audio i sesje zdjęciowe, a nawet muzykę, którą można cieszyć się jedzeniem. Rozdziały są uporządkowane według posiłków i wydarzeń, takich jak „Leniwy brunch”, „Północne przekąski” i „Noc w”, a także przepisy kulinarne, które zawierają wskazówki dotyczące ważnych umiejętności, takich jak boczek domowy.
Ścieżki dźwiękowe zaśmiecone w całym e-booku są wykorzystywane przez autorów do zabawy w tle i dzielenia się historiami związanymi z przepisami. To pragnienie podzielenia się częścią swoich przepisów przez ich przepisy było w rzeczywistości dużym czynnikiem w decyzji Maxa i Eli o stworzeniu e-booka.
Ale funkcją, która naprawdę sprawia, że ta książka świeci, są listy odtwarzania iTunes dostosowane do każdego menu - są one osadzone w książce kucharskiej i umożliwiają zakup utworów bezpośrednio z iTunes. Po co włączać muzykę do książki o jedzeniu? Według Maxa „muzyka i jedzenie są naprawdę powiązane - trudno sobie wyobrazić jedno bez drugiego. Zawsze gotujemy muzykę podczas gotowania i po prostu naturalnie przyszło nam połączyć te dwie rzeczy. ”
Profesjonalny szef kuchni
Wersja profesjonalnego szefa kuchni na ponad 1000 stron jest znana jako „Biblia dla wszystkich szefów kuchni” i jest wyznaczonym podręcznikiem kulinarnym w The Culinary Institute of America. Wersja cyfrowa, Pro Chef, przenosi tę wiedzę klasycznie wyszkolonych szefów kuchni do zupełnie nowych odbiorców. Podczas gdy tradycyjna wersja ograniczała się do instruktażu, jak opanować techniki gotowania, wersja cyfrowa korzysta z technologii, które mogą Ci pokazać - w tym 100 samouczków wideo, 175 schematów i 750 pięknych zdjęć.
Interaktywna nawigacja jest świetna - i dobry przykład tego, jak przejście na technologię cyfrową może być wyjątkowo przydatne. Jeśli nie znasz nazwy przepisu i próbujesz znaleźć go w indeksie twardej okładki, nie masz szczęścia. Ale w wersji elektronicznej wyszukiwanie według dowolnego składnika jest dziecinnie proste. Kucharze, którzy lubią bazgroły na marginesach, również będą się dobrze bawić z tą książką, ponieważ możesz łatwo robić notatki elektroniczne. Jako kolejny dodatkowy bonus, możesz dodać do ulubionych swoje ulubione przepisy, aby mieć do nich później łatwy dostęp.
Ale moja ulubiona rzecz w cyfrowej wersji Pro Chef : rozdziały są dostępne do kupienia osobno - idealne do oszczędzania pieniędzy i miejsca na umiejętności, które już opanowałeś.
Wino uproszczone: poruszaj się po winie z pewnością siebie
Wino jest istotną częścią świata kulinarnego, ale ci z nas, którzy chcą zacząć uczyć się o winie, często są zastraszani jego złożonością. Marnie Old, autorka Wine Simplified, stara się ułatwić naukę, a ona korzysta z technologii cyfrowej, aby pomóc w osiągnięciu tego celu.
Korzystając z pokazów slajdów i wirtualnych wycieczek, zabiera czytelników na degustacje wina z przewodnikiem w całym tym e-booku. Istnieją urzekające ilustracje, które uczą o najlepszych parach jedzenia i wina, a także pokazy wideo umiejętności związanych z winem, takich jak otwieranie butelek jak profesjonalista.
Kolejny bonus? Osadzone linki w tekście ułatwiają naukę żargonu winnego. W przeciwieństwie do tradycyjnej książki drukowanej, w której terminy glosariusza są zwykle wyjaśniane osobno na początku rozdziału, Wine Simplified ma terminy glosariuszy osadzone bezpośrednio w tekście. Jeśli natkniesz się na nieznany termin, po prostu kliknij link, aby uzyskać wyjaśnienie. Jeszcze lepiej, posłuchaj wymowy audio dla szczególnie trudnych słów (Mourvèdre, ktoś?) - idealny do zaimponowania innym smakoszy podczas następnej kolacji.
