Bez względu na to, gdzie jestem na świecie, jedno pozostaje takie samo: sezon wakacyjny dotyczy jedzenia i rodziny. To powiedziawszy, Boże Narodzenie obchodzone jest trochę inaczej wszędzie, gdzie byłem, i uwielbiam poznawać inne tradycje kulturowe, a nawet dodawać pewne globalne zwyczaje do mojego własnego świątecznego stołu.
Jeśli chcesz wnieść odrobinę dziedzictwa do świątecznych uroczystości (lub po prostu zainspirować Cię na nadchodzącą wycieczkę), czytaj dalej, w jaki sposób sześć krajów na całym świecie spędza sezon świąteczny.
Polska
W moim rodzinnym kraju polskim Wigilia jest często postrzegana jako początek nowego roku. Wigilię świętujemy, łamiąc oplatek, specjalny opłatek świąteczny i życząc każdemu zdrowia, szczęścia i radości w nadchodzącym roku. Obiad będzie składał się z pięciu do 13 potraw i składać się będzie z pierogów wypełnionych serem i ziemniakami, zupy buraczanej (barszczu) lub zupy z grzybów leśnych oraz wielu dań rybnych i warzywnych. Oprócz tradycyjnych ozdób, drzewo często zdobią polską czekoladę wypełnioną likierami, a także przyprawione jabłka i pomarańcze, które są stopniowo spożywane przez całe wakacje.
Norwegia
Głównym wydarzeniem dla dzieci podczas norweskiej uroczystości jest Dzień Świętej Łucji 13 grudnia. Chociaż święto nie ma pierwszeństwa przed Bożym Narodzeniem, obchodzone jest w szkołach w całym kraju, a procesja symbolizuje światło przezwyciężające ciemność. Jedna młoda kobieta zostaje wybrana do poprowadzenia procesji w koronie świec, a inni młodzi studenci podążają za nią, również trzymając świece i śpiewając kolędę o nazwie „Sankta Lucia”. Później w szkole dzieci jedzą szafranową bułkę o nazwie „Lussekatter” ”(Co przekłada się na koty Lucia, ponieważ bułka ma ogon).
Meksyk
W Meksyku, podobnie jak w wielu innych krajach Ameryki Łacińskiej, Boże Narodzenie jest postrzegane jako spokojniejsze, uroczyste święto, a Dzień Trzech Króli (Día De Los Reyes) na początku stycznia to dzień imprez i wymiany prezentów. Wiele dzieci obchodzących Dzień Trzech Króli rezygnuje z butów w nadziei, że jeden z Trzech Mędrców przekaże im prezenty. Dzielenie się rosca de reyes (chleb z Trzech Króli) jest powszechne i wewnątrz chleba ukryta jest moneta lub mała lalka Jezusa. I ktokolwiek znajdzie lalkę w swoim kawałku chleba, musi dostarczyć tamales na nadchodzące przyjęcie!
Indie
Na południu Indii, w miejscach takich jak Goa i Kerala, święta Bożego Narodzenia są powszechnie obchodzone, a także stają się coraz bardziej popularne w miejscach takich jak Bombaj. Święto obchodzone jest z petardami i zakupem nowych ubrań i butów w Wigilię Bożego Narodzenia. Tradycyjne sosny są trudne do znalezienia, więc drzewa mango lub bananowe są ozdobione girlandami wykonanymi z liści palmowych z małymi kamieniami i lalkami lub są pomalowane na złoto. Tradycyjnym daniem podawanym na Boże Narodzenie jest wieprzowina Vindaloo, a sąsiedzi często wymieniają domowe wypieki, w tym Kulkuls i gujiyas.
Kenia
W Kenii trekking jest ważną częścią świąt Bożego Narodzenia, ponieważ wielu młodych profesjonalnych kenijczyków pracujących w miastach takich jak Nairobi i Mombasa udaje się z długą podróżą do rodzinnych miejscowości. Wakacyjna podróż do domu może być chaotyczna, ponieważ wszyscy starają się dotrzeć do domu autobusami, furgonetkami i jakimkolwiek dostępnym środkiem transportu, ale sezon jest czasem dla młodych profesjonalistów, aby zastanowili się nad swoim pochodzeniem, a także uhonorowali starsze pokolenia.
Święta Bożego Narodzenia są również związane z modą, ponieważ wielu młodych Kenijczyków nosi specjalne świąteczne ubrania do kościoła, naprawdę ubierając się, aby zaimponować. Po kościele Kenijczycy jedzą tradycyjne chapati i mięso kozie lub kibokoni mbuzi, tradycyjne kozie curry.
Filipiny
Filipiny mają jeden z najdłuższych sezonów wakacyjnych na świecie, rozpoczynający się we wrześniu i kończący się około 9 stycznia. Świąteczne zabawy, przyjęcia i dekoracje są w pełnym rozkwicie przez te miesiące, a także dziewięć mszy nocnych (znanych jako Simbang Gabi) prowadzących do Bożego Narodzenia. Wierzymy, że jeśli weźmiesz udział we wszystkich Mszach, otrzymasz życzenie spełniane w nadchodzącym roku.
Kiedy obchodzona jest Wigilia Bożego Narodzenia lub Nochebuena, rodziny oddają się regionalnej hybrydzie lokalnych potraw, takich jak lumpia sariwa, świeża sajgonka, morkon, rolada mięsna nadziewana kiełbasą, marynatami, serem i jajkiem oraz paella.
Niezależnie od tego, czy podróżujesz dookoła świata, czy po prostu wybierasz się do domu, aby spędzić sezon wakacyjny, przyjmowanie nowych i unikalnych tradycji to świetny sposób na podróżowanie po świecie w zaciszu własnego domu i przygotowanie się na nowy, wspaniały rok. Życzę szczęśliwych i światowych wakacji oraz wielu podróży, przygody i sukcesów w nadchodzącym roku!
