Teraz piszę to z centrum świata - dosłownie, gdzie Bosfor przepływa przez Azję i Europę w oszałamiającym mieście Stambuł w Turcji. I właściwie, nie ma na świecie miejsca, które tak łatwo łączy Wschód i Zachód.
Od brukowanych uliczek i kawiarni starego świata po codzienne poranne wezwanie do modlitwy, złożoną politykę kraju i relacje z regionalnymi sąsiadami - naprawdę nie ma innych wrażeń z podróży, takich jak Turcja. Byłem w wielu miejscach na świecie, ale nigdy nie byłem tak poruszony politycznym i społecznym krajobrazem kraju.
Jeśli też tam zmierzasz (i bardzo to polecam), oto kilka ważnych kroków, aby jak najlepiej wykorzystać swoją podróż.
1. Poznaj trochę tureckiego
Poza głównymi miastami niewiele osób mówi po angielsku w Turcji. Ale dobrą wiadomością jest to, że turecki nie jest trudny do nauczenia - litery są podobne do rzymskiego alfabetu, a słowa wypowiadane są w formie pisowni.
A trochę Turków zaprowadzi cię daleko. Kiedy poszedłem kupić szampon pierwszego dnia, użyłem kilku tureckich słów i sklepikarz zaprosił mnie na kawę po turecku. Ludzie byli łaskawi i cierpliwi, gdy poruszam się po słowach, które znam, od czasu do czasu prosząc mnie o nauczenie ich angielskiego. Tego rodzaju wymiana może być bardzo długa i ułatwić podróż - nie wspominając już o wiele bardziej satysfakcjonujących.
2. Jedz dobrze i z umiarem
W Turcji jest tyle dobrego jedzenia dla osób jedzących mięso i wegetarian (nacisk na „tyle”). Kluczem do przetrwania jedzenia w Turcji jest zdjęcie tylko jednej łyżki z każdego talerza (zwłaszcza, gdy jesz meze - małe talerze z liści winogron, bakłażana i hummusa - ponieważ będziesz miał więcej niż jedną przystawkę do naśladowania).
Przez pierwsze dni, kiedy byliśmy w Izmirze, konsumowaliśmy ogromne tureckie posiłki - oczywiście po kursie, które nie przestawały przychodzić, od przystawek po deser i herbatę. Byliśmy wypchani, ale też nie chcieliśmy być niegrzeczni. Kilka dni po naszej podróży mój przyjaciel powiedział: „Obawiam się jedzenia - proszę, nie pozwól im przynieść następnego kursu”. Później zdaliśmy sobie sprawę, że nasi tureccy przyjaciele starali się być jak najbardziej gościnni.
Oczywiście tureckie posiłki różnią się w zależności od regionu, ale pamiętaj, aby ocenić swój apetyt i zaplanować z wyprzedzeniem, abyś mógł cieszyć się kulinarną przygodą. I pamiętaj, że uliczne jedzenie i małe porcje, takie jak simit i słodkie pieczywo, można kupić za jedną lirę i są tak samo sycące jak pięciodaniowy posiłek!
3. Ubieraj się stylowo i z szacunkiem
Zostaw sprzęt dla turysty w domu - kobiety w Turcji ubierają się wyjątkowo modnie. Istnieje również szeroki wybór sukienek: podczas gdy niektóre kobiety noszą chusty i zakrywają ciała, inne noszą krótkie spódniczki i wysokie obcasy.
Jak się ubierać? Obcasy i profesjonalna odzież są ogólnie akceptowalne, a jeśli chcesz się wtopić, powinieneś również stworzyć swój własny styl. I pamiętaj, aby kupić szalik lub szal (wolę te ze wzorami tulipanów Iznik, ponieważ są one przydatne i możesz je zabrać do domu) na wypadek, gdybyś znalazł się w konserwatywnym obszarze, takim jak wieś, lub jeśli zostaniesz zaproszony do meczetu, w którym będziesz musiał zakryć włosy.
4. Wydostań się z miast
Stambuł słynie ze starego świata, Ankara ze swojej biurokracji, a Izmir ze swoich greckich wpływów i niepowtarzalnego klimatu starego miasta. Są niesamowitymi miastami, ale w Turcji jest także wiele innych regionów do zrozumienia. Miejsca takie jak Mardin w południowo-wschodniej Turcji i Hatay, które graniczą z Syrią, oferują wyjątkowy wgląd w to, czym jest Turcja z codziennej perspektywy. Mardin pozwoli rzucić okiem na wiejskie życie, a Haytay wgląd w inną epokę dawnych wydarzeń w Turcji.
Tak, jakbyś chciał, aby co wieczór wychodzić z miasta, tak jak w weekendy na wsi, aby zrozumieć inny i prostszy sposób życia. W Turcji nie ma jednego bardziej autentycznego miejsca - odczuwasz tę pozytywną energię gdziekolwiek jesteś. Przyjmij to i sprawdź, co ma do zaoferowania cały kraj.
5. Zrozumieć kulturę
Turcja jest często źle rozumiana przez Zachód jako umiarkowane państwo muzułmańskie - w rzeczywistości zawsze było to państwo świeckie z ludnością muzułmańską. Oznacza to, że religia i państwo są oddzielne, a większość miast w Turcji jest bardzo liberalna i daje ludziom wybór, w jaki sposób zdecydują się praktykować islam.
Kultura turecka kładzie duży nacisk na dumę i honor, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak postępować w określonych sytuacjach. Są to małe rzeczy, takie jak radzenie sobie z bezpośrednimi komentarzami, przyjmowanie sześciodaniowego posiłku od gospodarzy i przyzwyczajanie się do łączenia wpływów europejskich i azjatyckich. Zachowaj też ostrożność, rozmawiając o polityce: powinieneś wiedzieć, które kwestie są wrażliwe i zrozumieć, że każda osoba będzie miała zupełnie inne spojrzenie na kulturę, życie i rząd.
Obserwuj, podążaj za wskazówkami innych i sprawdź świetny blog o nazwie „Turecka muza”, który pomoże ci poznać bycie emigrantem lub podróżnikiem w tym kraju.
Podróżowanie przez Turcję bez znajomości historii byłoby jak jazda bez GPS. Jeden z najstarszych regionów na świecie, Turcja, ma bogatą historię historyczną i musisz zrozumieć kilka rozdziałów, aby naprawdę ją docenić.
Szybki start na początek: Seldżukowie, Mongołowie i Osmanie odegrali ogromną rolę w kształtowaniu historii narodu. Po upadku imperium osmańskiego w XIX wieku Turcja walczyła o niepodległość i suwerenność. Mustafa Kemal Atatürk został założycielem i pierwszym prezydentem Turcji w 1923 r., Kluczowym historycznym momencie w tożsamości Turcji. Ataturk jest przyczyną wielu współczesnych aspektów Turcji, w tym edukacji, struktury politycznej, sztuki i kultury. Ponadto, w sumie osiem krajów graniczy z Turcją, a fascynująca historia społeczności kurdyjskiej, syryjskiej i żydowskiej oraz ich unikalne doświadczenia w Turcji.
Dziś, z perspektywy polityki zagranicznej, Turcja jest jednym z najważniejszych strategicznie krajów na świecie i bramą na Bliski Wschód. Jednocześnie nie można go pogodzić z wyzwaniami Bliskiego Wschodu i należy na nie spojrzeć w swoim unikalnym kontekście.
Turcja znajduje się na stałym rozdrożu i ma podwójną tożsamość jako imperium historyczne i 15. co do wielkości gospodarka na świecie. To miejsca całkowicie fascynujące i niezależnie od tego, czy wybierasz się na jedzenie, historię, kulturę czy styl, warto wybrać się do Turcji przynajmniej raz w życiu. Niewątpliwie będzie to warte mądrości i nauki zdobytej podczas podróży.
Uwielbiasz jet set? Pracuj dla jednej z tych firm turystycznych!
