Wiem, że tak łatwo jest sięgnąć po menu na wynos, kiedy wracasz do domu głodny i zmęczony po długim dniu w pracy. I oczywiście, od czasu do czasu jest to całkowicie w porządku (zdecydowanie to robię!), Ale nie ma mowy, aby na wynos można było zjeść domowy posiłek (szczególnie jeśli chodzi o koszty i kalorie!).
W związku z tym zebrałem dziewięć pysznych, zdrowych posiłków, które możesz wykorzystać jako inspirację w połowie tygodnia. Pierwszy jest moim własnym, ulubionym, który jest cotygodniową podstawą w moim domu, a ośmiu innych pochodzi z internetu. Nic nie jest zbyt skomplikowane, a dzięki składnikom, które można kupić praktycznie wszędzie, obiecuję, że będziesz zadowolony, gdy dodasz te przepisy do swojej rutyny na obiad.
1. Owinięte sałatą burgery z kurczaka z frytkami ze słodkich ziemniaków
Służy 2
Mielona pierś z kurczaka 3/4 funta
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 średnio żółta cebula, pokrojona w plastry
1-2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 awokado, pokrojone w plastry
1/2 pomidora w plasterkach
Liście sałaty lodowej lub masła
1 słodki ziemniak
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Obierz skórkę ze słodkich ziemniaków za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie posiekaj na kawałki wielkości frytki. Spryskaj blachę do pieczenia sprayem nieprzywierającym, a następnie rozłóż frytki ze słodkich ziemniaków, tak aby dzieliły się od siebie o około ćwierć cala. Piecz przez 20 minut, wyjmij patelnię z piekarnika i odwróć frytki, a następnie piecz przez 10 minut dłużej.
Podczas pieczenia słodkich ziemniaków przygotuj hamburgery. Użyj rąk (lub widelca, jeśli jesteś wrażliwy), aby wymieszać sól i pieprz z mielonym kurczakiem, a następnie uformuj burgery i odłóż je na bok. Rozgrzej oliwę z oliwek na osobnej patelni na średnim ogniu i dodaj cebulę. Gotuj przez 15 minut, aż zmiękną, często mieszając, aż staną się złotobrązowe, a następnie wyjmij z patelni i odłóż na bok. Użyj tej samej patelni, aby ugotować hamburgery - w razie potrzeby dodaj łyżeczkę oliwy - i gotuj przez około pięć minut z każdej strony, aż burgery się ugotują.
Aby podać, weź liść sałaty i ułóż na nim placek burgera, a następnie posyp pokrojonym awokado, pomidorem i łyżką karmelizowanej cebuli. Wykończyć innym liściem sałaty i owinąć kawałkiem pergaminu lub serwetką, aby utrzymać wszystko razem. Chwyć frytki ze słodkich ziemniaków z piekarnika i podawaj z keczupem, majonezem i musztardą.
Potrzebujesz więcej zdrowych pyszności? Sprawdź te pyszne przepisy kulinarne kilku moich ulubionych blogerów kulinarnych:
2. Ryż „smażony” z kalafiora
3. 10-minutowe quesadillas z krewetkami i kozim serem
4. Miski BLT
5. Sałatka grillowana z kurczakiem i grillowanymi grzankami czosnkowymi
6. Gyros z kurczaka z cytryną z Tzatziki i Feta
7. Salsa Verde Chicken Enchiladas
8. Świeży makaron pomidorowy i cały makaron pszenny Ricotta
9. Tacos ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli z dipem z awokado Pepita
Powiedz mi, jaki jest twój ulubiony zdrowy posiłek w ciągu tygodnia?
