„Śniadanie to bestia”, mówi Emili Matsumura, starszy menedżer ds. Marketingu marki Taco Bell w Kalifornii. Wie o tym dobrze: 33-latka, która ma tytuł MBA z UCLA i prawie dekadę doświadczenia w marketingu i reklamie, ma misję, aby wprowadzić kolejną hitową ofertę w krajowym porannym menu.
Ale znalezienie tego nie jest prostym zadaniem.
Emili może wystrzelić niezliczone pomysły, które nie dały rady. Chonut, skrzyżowanie churro i pączka, i Strawberry Popanada, ciasto w kształcie empanady nadziewane nadzieniem truskawkowym, to tylko dwa z tysięcy pomysłów, które, Cóż, RIP.
Większość pomysłów ginie, ponieważ nie dorównuje trzem złotym zaletom porannego posiłku: przenośny (ponieważ przejazd), wykonany z tradycyjnych składników śniadaniowych (jajka, kiełbasa, ser itp.), Ponieważ badania mówią, że nikt nie chce graj rano z nowymi smakami) i posiadając inspirowany Meksykiem zwrot akcji, który wyróżnia Taco Bell spośród konkurentów (pomyśl Crunchwrap).
Ten zwrot jest najtrudniejszy do zrobienia - i prawdopodobnie najważniejszy.
„Musi istnieć powód, dla którego ludzie przyjeżdżają do Taco Bell zamiast iść gdzie indziej, ” mówi Emili. „Zwłaszcza, że jesteśmy nowi w tej grze. Jesteśmy słabsi i musimy dać im powód, aby się odwrócili w lewo zamiast skręcić rano w prawo. ”
Więcej niż reklamy
Wiele osób słyszy o „marketingu marki” i sądzi, że oznacza to współpracę z agencjami zewnętrznymi w celu promowania istniejących produktów, ale to znacznie więcej.
„Zasadniczo zarządzamy procesem innowacyjnym” - wyjaśnia Emili. „Od generowania pomysłu na nowy produkt przez testowanie go i uzyskiwanie informacji zwrotnych od konsumentów, po wprowadzanie go na rynek krajowy i pracę nad reklamą”.
Nasze biuro
„Mamy 7 000 sklepów, więc wprowadzenie czegoś na skalę wymaga czasu, ale jeśli chcesz być na czele nowych trendów i pomysłów, musisz być tam dość wcześnie. Więc wychodzenie i szukanie inspiracji poza fast foodem to nasz sposób na zdobywanie nowych pomysłów. Nigdy nie bierzemy niczego, co widzimy w obecnej formie, ale zawsze myślimy: Co możemy z tego wyciągnąć, co jest fajne i wyjątkowe, i zastosować to do nas ”.
Zespół Brand Marketing znany jest także z ataków na sklepy spożywcze. Wachlują się w zespołach, szukając w pobliżu sklepów marek i artykułów spożywczych, które mogą być dobrym partnerem w sklepie. Na przykład Taco Bell ma szczególnie chlubne partnerstwo z Cinnabonem w celu sprzedaży Cinnabon Delights rano.
A czasem pomysły przychodzą z daleka. Emili pochodzi z Japonii; jedzie do Japonii raz w roku ze swoją rodziną. I chociaż meksykańskie ukos Taco Bell jest o wiele mil od japońskiego jedzenia, Emili twierdzi, że stara się skanować żywą kulturę japońskiego jedzenia w poszukiwaniu nowych pomysłów, kiedy tam jest.
„Na arenie międzynarodowej marki podejmują o wiele większe ryzyko”, mówi. „Patrzę na Japonię jako jedno z tych miejsc, w których robią różne rzeczy, i można czerpać nuggetsy z inspiracji”.
Bez względu na to, skąd pochodzi pomysł, jedno jest pewne. Emili i jej zespół są bardzo czujni, jeśli chodzi o prowadzenie nazw produktów dla niemowląt za pośrednictwem Urban Dictionary, zanim zaczną się z nimi zbyt dobrze czuć.
Chonut okazało się czyste, ale inne … nie tak bardzo.
