Wiemy, że przygotowywanie, gotowanie i przygotowywanie cotygodniowych kolacji może być równie trudne, jak stawienie czoła trudnemu klientowi lub dotrzymanie trudnego terminu w pracy. W Blue Apron pomagamy zapracowanym ludziom w obiedzie na stole, dostarczając przepisy i składniki do ich domów, a przez to słyszeliśmy o każdym rodzaju dylematu obiadowego.
Więc w tej kolumnie podzielimy się rozwiązaniami, które przygotowaliśmy, na wszystkie Twoje problemy związane z posiłkiem.
Droga pełna,
Kolacja zyskała sobie reputację posiłku, w którym talerz spływa z mięsem i ziemniakami, co z kolei powoduje, że żołądek przepływa o wiele za dużo jedzenia. Ale w przeszłości (pomyśl Downton Abbey ) ludzie faktycznie siadali na duży posiłek po południu, a mniejszy w nocy.
Ten nawyk nie tylko dobrze komponuje się z twoim stylem życia podczas lunchu, ale tak naprawdę jest dla ciebie lepszy, ponieważ masz dużo czasu na strawienie obfitego posiłku i nie pójdziesz do łóżka wypchany.
Mając to na uwadze, zapoznaj się z tymi wskazówkami, aby Twój wieczorny posiłek był natychmiast lżejszy, a jednocześnie był satysfakcjonującym zakończeniem dnia.
1. Zrób sałatkę
Baza zieleni jest natychmiast mniej sycąca niż makaron, ryż, ziemniaki lub chleb. Aby uzyskać super szybki i super lekki posiłek, po prostu zrzuć ze sobą wszystko, co masz: pokrojone marchewki, garść orzechów, resztki komosy ryżowej lub trochę startego sera. Możesz nawet sprawić, że będzie trochę bardziej wyrafinowany, używając bardziej niezwykłych warzyw, takich jak młode karczochy i buraki.
Możesz łatwo uczynić sałatkę bardziej solidną, czerpiąc inspirację ze swojej ulubionej kanapki - bez chleba. Na przykład dodanie składników, takich jak posiekany kotlet z kurczaka, ogórki i czerwona kapusta, stworzy danie główne, które zaspokoi głód bez obciążania.
2. Idź wegetarianinem
Większość wegetariańskich zszywek ma mniej kalorii niż mięso, co oznacza, że możesz jeść prawie taką samą ilość jedzenia jak zwykle, ale nie skończysz tak pełny. Spróbuj zrobić główne wydarzenie obiadu pysznymi pieczonymi warzywami lub zmieszaj kilka warzyw w zupie pomidorowej.
Nawet jeśli zwykle nie jesteś typem do napełniania talerza roślinami i tylko roślinami, pominięcie mięsa na jeden posiłek dziennie może złagodzić głód bez wpychania cię do skrzeli.
3. Pomiń węglowodany
Jeśli nadal chcesz mięso na obiedzie, jedz je bez węglowodanów. Pamiętasz dietę Atkinsa? Przez kilka lat ludzie sypali się tonami mięsa i wciąż nie czuli się niesamowicie wypchani. Chociaż nie jesteśmy zwolennikami spożywania kilogramów boczku po pracy, warto pamiętać, że produkty bogate w skrobię często sprawiają, że czujesz się o wiele pełniejszy niż ich odpowiedniki z białkami.
Ryba może być szczególnie lekkim wyborem na obiad. Spróbuj upiec „en pappillote” lub posypać filet z pstrąga sałatką brzoskwiniową i rukolą (bez ziemniaków) do lekkich posiłków, które nadają ton smaku.
4. Przekrój porcje
Może się to wydawać oczywiste, ale nadal możesz cieszyć się ulubionymi posiłkami w porze obiadowej, po prostu jedząc ich mniej. Dodatkowo pozwala to obsłużyć dwa posiłki jednocześnie. Na przykład, jeśli wieczorem zjesz tylko połowę chudego kurczaka Banh Mi, resztę możesz zapakować na lunch następnego dnia.
Potencjalna premia: zjedzenie upakowanego lunchu w pracy może zmniejszyć twoje prawdopodobieństwo przyjęcia następnym razem, gdy wszyscy twoi koledzy wybiorą burritos i enchiladas. (Jeśli jednak można się dobrze bawić i nawiązywać kontakty, na pewno wybierz burrito).
5. Wypas
Są wieczory, kiedy naprawdę nie jesteś głodny i naprawdę nie chcesz niczego gotować. Nie czuj się zobowiązany do zjedzenia tradycyjnej kolacji z pełnym talerzem w takie noce, a zamiast tego pozwól się wypasać. Chrupać marchewki, kilka oliwek, plasterki sera lub kawałek tostów z kozim serem. Pamiętaj tylko, aby przestać wypasać się, gdy jesteś pełny - łatwo jest nabrać tego smakowitego nawyku i utrzymywać go przez całą noc.
Mimo amerykańskiej tradycji obiad nie musi być głównym posiłkiem dnia. Pozwól sobie na cieszenie się cięższymi lunchami, a następnie pamiętaj o tych wskazówkach, aby przygotować lekką kolację, która nadal zakończy Twój dzień pyszną nutą.
