Pewnego dnia robiłem małe sprzątanie kuchni i zdałem sobie sprawę, że mam tak wiele narzędzi, z których rzadko korzystam. Krajalnice awokado. Osiem różnych stylów noży. Separatory jaj Lista jest długa.
Chodzi o to, że tak naprawdę nie potrzebujemy tylu narzędzi do robienia prostych i pysznych posiłków w domu. I w połowie przypadków fantazyjne narzędzia typu gadżet, które mają ułatwić gotowanie, w rzeczywistości stają się bardziej nieporęczne i kłopotliwe niż robienie rzeczy w tradycyjny sposób.
Więc dzisiaj chciałem podzielić się z Wami moimi ulubionymi narzędziami kuchennymi - jedynymi 10 narzędziami, których naprawdę potrzebuje szef kuchni. Żadne z nich nie jest wstrząsające ani niezwykłe, ale są to narzędzia, do których sięgam od czasu do czasu i które pomagają mi zjeść obiad na stole po długim dniu w pracy. Bardzo chciałbym usłyszeć, jakie są twoje ulubione narzędzia - koniecznie udostępnij je w sekcji komentarzy!
1. Drewniana łyżka
To może wydawać się oczywiste, ale jestem zaskoczony, jak wiele kuchni brakuje drewnianych łyżek! To naprawdę powinna być jedna z pierwszych rzeczy, na których masz zapasy - nie tylko możesz używać jej na wszystkich nieprzywierających patelniach bez zarysowania powierzchni, ale jest to idealne narzędzie do odgazowania patelni i zeskrobania tych wszystkich pysznych kawałków smak podczas gotowania.
2. Handheld Wyciskarka do cytrusów
Uwielbiam używać świeżego soku cytrusowego podczas gotowania - w sosach sałatkowych, nad makaronem lub po prostu zmieszany z gazowaną wodą na orzeźwiającego drinka. Posiadanie ręcznej wyciskarki soków sprawia, że jest to bardzo łatwe, a miłą rzeczą jest to, że nie zajmuje dużo miejsca w mojej małej kuchni. Chociaż są sprzedawane w trzech rozmiarach, wybrałbym największy rozmiar i używałbym go do wszystkich cytrusów. Świeży margaritas ktoś?
3. Rękawice kuchenne
Jako osoba, która ma zbyt wiele poparzeń od sięgnięcia do gorącego piekarnika nieprzygotowanego, nie mogę wystarczająco podkreślić, jak ważna jest dobra para rękawic kuchennych. Sięgnij po nie następnym razem, gdy wybierzesz coś z piekarnika i później zaoszczędzisz blizny. Dodatkowo dodają zabawnej odrobiny koloru do szarych kuchni!
4. Młynki do soli i pieprzu
W świeżo zmielonej soli i pieprzu jest coś, co dodaje dodatkowej mocy posiłkowi - tekstura, aromat i świeżo wykończony wygląd, który kilka mielenia dodaje do wierzchu naczynia.
5. Łopatka
Skromna łopatka. Znowu może to wydawać się oczywiste, ale jest to idealne narzędzie do ciągłego mieszania jajecznicy bez robienia z niej twardego, do zeskrobywania każdego kawałka ciasta brownie z miski do mieszania lub do mieszania razem naczynia na makaron lub zapiekanki.
6. Szczypce
Para szczypiec kuchennych da ci tak dużą kontrolę nad tym, co gotujesz - niezależnie od tego, czy chodzi o przerzucanie mięsa, odsączanie gotowanego spaghetti z wrzącej wody, podrzucanie sałatek lub smażenie warzyw nad kuchenką, to jedno narzędzie, do którego dotrzesz. raz po raz.
7. Mikropłat
Tak, zasadniczo jest to to samo, co tarka, ale jest o wiele szybsze i łatwiejsze w użyciu. Przechowuję kopalnię w garnku na przybory kuchenne obok kuchenki i łapię ją za każdym razem, gdy muszę zaparzyć trochę cytryny, zetrzeć trochę parmezanu na talerzu lub dodać do deseru obłok czekoladowych wiórów.
8. Nóż szefa kuchni
Posiadam wiele noży, ale prawdopodobnie tego najczęściej używam, ponieważ jest tak wszechstronny. Bez względu na to, czy siekasz zioła, kroisz mięso, czy kroisz warzywa lub owoce, staniesz się maszyną do krojenia, gdy będziesz mieć jedną z nich.
9. Skimmer drutowy
Uwielbiam mój skimmer drutowy! Używam go do szybkiego usuwania makaronu, warzyw lub jajek z wrzącej wody bez konieczności chwytania mojego dużego, nieporęcznego sitka z szafki. Ponadto jest tak łatwy do czyszczenia i nie zajmuje dużo miejsca w zmywarce.
10. Rękawice gumowe
Jeśli jesteś podobny do mnie i nie znosisz zmywania naczyń, potrzebujesz pary gumowych rękawiczek. Są jak wersja domowego płaszcza Supermana. Eee, no cóż, może to mówi o tym za dużo, ale poważnie, sprawiają, że zmywanie naczyń jest o wiele bardziej znośne. Po pierwsze, nie musisz fizycznie dotykać resztek jedzenia innych osób (ew), ale będziesz także chronić swoje ręce, aby Twoja skóra pozostała jedwabiście miękka.
Narzędzie bonusowe: Screwpull Champagne Popper
Okej, więc to nie jest absolutna konieczność, ale sprawia, że otwieranie butelki szampana jest o wiele przyjemniejsze. Kładziesz to na korek szampana i powoli przekręcasz, aby korek zaczął się rozluźniać, a potem nagle uwolnił się. Ponieważ popper złapie korek, nikt nie będzie w stanie stracić oka z powodu twoich umiejętności otwierania szampana (lub ich braku). I wciąż możesz doświadczyć tego, co uważam za jeden z najlepszych dźwięków na ziemi - trzask korka szampana pod koniec długiego dnia!
