Drogi Niebieski Fartuchu,
W ogóle nie mam nic przeciwko gotowaniu, ale wciąż jem dużo na wynos, ponieważ uwielbiam etniczne jedzenie i nie wiem, jak sam je ugotować! Czy masz jakieś porady na temat powielania moich ulubionych dań na wynos, abym mógł zacząć oszczędzać pieniądze na moich ulubionych kolacjach (i zdrowszym jedzeniu)?
-Ogólne Tso
Cześć generale
To prawda, że podczas gdy możesz pragnąć tłustego dania na wynos z miejscowego indyjskiego, chińskiego, japońskiego lub tajskiego jointa, wiedząc, jak się poczujesz po zjedzeniu wanny z kurczakiem i brokułami (i o ile lżejszy będzie twój portfel) może cię po prostu zatrzymać.
Jednak nie musisz całkowicie rezygnować ze swoich ulubionych etnicznych posiłków - odtworzenie ich w domu naprawdę nie musi być takie trudne. Być może będziesz musiał udać się do lokalnego sklepu specjalistycznego po kilka składników (lub zapisać się na Niebieski Fartuch - wyślemy Ci je!), Ale gdy już je posiadasz, robienie frytek, sushi i indyjskich potraw być głupkiem. Odłóż telefon: oto jak zrobić wynos w domu.
1. Kurczak Tikka Masala
To niewiarygodne, jak łatwo ten anglo-indyjski faworyt łączy się, gdy masz przygotowane i zmontowane składniki. Po prostu usmaż kurczaka z białym mięsem, a następnie utwórz wokół niego sos z imbiru, czosnku, pomidorów, śmietany i mieszanki pachnących przypraw. Podawać z białym ryżem i sałatką z ogórka. Ponieważ istnieje większe prawdopodobieństwo, że pochodzenie potrawy zostanie prześledzone w Anglii niż w Indiach, możesz dowolnie modyfikować ten przepis, aż będzie pasował do Twojego gustu - „autentyczny” lub nie.
Zdobądź przepis
2. Awakado Ogórkowe Maki
Może wydawać się niemożliwe, abyś kiedykolwiek mógł przygotować bułki, które mogłyby konkurować z ulubionym lokalnym szefem kuchni sushi, ale szczególnie, jeśli trzymasz się wegetariańskich nadzień, naprawdę możesz zwinąć całkiem niezłe maki. Uwielbiamy to, jak kremowe awokado łączy się z chrupiącym ogórkiem w tym przepisie i wydaje nam się, że to trochę hulajnoga, aby wałęsać się, wciskając ryż w nori, zwijając małe cygara sushi i krojąc je na kawałki tak schludne, jak tylko możesz. Jeśli chcesz podzielić się swoją wynos z kimś wyjątkowym, maki roll jest również świetną rozrywką na randkę i noc.
Zdobądź przepis
3. Wieprzowina Larb
Wiele osób omija larb w tajskich menu, kierując się prosto do Pad Thai lub sekcji curry w menu. Ale larb - sałatka zrobiona z krojonego lub mielonego mięsa, które technicznie jest laotańskie - naprawdę powinna znaleźć się na twoim radarze. Mielona wieprzowina, która jest niedrogim mięsem do kupienia, miesza się zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi smakami, pakowana w sałaty i podawana obok świeżego ryżu. Mniam!
Zdobądź przepis
4. Pad Patrz Ew
Szeroki makaron ryżowy w Pad See Ew zaspokoi wszelkie pragnienia na wynos, niezależnie od tego, czy będzie to spowodowane nudą, lenistwem, czy kacem. Uwielbiamy to, jak cienkie paski żującej wołowiny łączą się z jedwabistym makaronem i zdrowymi i pysznymi chińskimi brokułami. W przypadku tego dania musisz wziąć makaron i sosy, ale gdy spiżarnia zaopatrzy się w te niezbędne składniki, będziesz jeść Pad See Ew za kwadrans przed dostawą.
Zdobądź przepis
5. Kung Pao Tofu z brązowym ryżem
To danie z chińskiej prowincji Syczuan składa się z orzeszków ziemnych i pikantnych, lekko pikantnych pieprzu szechuańskiego. Czarny ocet, stary ocet ryżowy, dodaje bogactwa i złożoności, a duży bałagan chińskich brokułów dopełnia pikantny, pikantny, satysfakcjonujący wegetariański posiłek.
