Drogi Niebieski Fartuchu,
Po ugotowaniu obiadu z trudem mam energię na deser. Ale mój słodki ząb zazwyczaj czegoś chce - nawet jeśli to tylko kęs. Jakie są kilka prostych sztuczek, aby szybko zjeść domowy obiad po kolacji?
Dzięki!
Cukier
Cześć Sugar,
Wiemy - czasem nawet najlepsza kolacja nie zapełnia miejsca zarezerwowanego w żołądku na słodycze. Jednocześnie wiemy, że niekoniecznie chcesz rozkoszować się ogromnymi kawałkami ciasta każdej nocy, dlatego nie sugerujemy, abyś udał się do piekarni, aby ograniczyć swoje pragnienie.
Zamiast tego upewnij się, że jesteś przygotowany do improwizacji deseru. Zacznij od napełnienia lodówki, zamrażarki i spiżarni kilkoma cukierkowymi zszywkami. Najważniejsze to: chipsy czekoladowe, kakao w proszku, lody waniliowe, masło orzechowe, orzechy i owoce. Najlepsze w tych wszystkich składnikach jest to, że większość z nich to tylko podstawowe artykuły, więc nie musisz się martwić przygotowanymi ciasteczkami - jeśli masz skłonność do takich rzeczy (a kto nie jest?).
Więc teraz, kiedy skończyłeś letnią zupę kukurydzianą, swój dorsz sukotkami lub upieczone falafele z komosy ryżowej, przygotuj się na wspaniały deser. Oto kilka szybkich, ale całkowicie satysfakcjonujących wskazówek na zakończenie posiłku.
1. Zrób Milkshake
Jeden z najłatwiejszych deserów, koktajl mleczny, może być również niezwykle zdrowy. W zależności od składników twój koktajl mleczny może nawet uzupełnić lżejszą kolację.
Zacznij od banana i 1/3 szklanki mleka i włóż je do blendera. Jeśli czujesz się pobłażliwy, dodaj lody, kakao w proszku i cukier. Aby uzyskać zdrowszą opcję, wybierz niskotłuszczowy jogurt waniliowy i gałkę masła orzechowego (i odrobinę proszku kakaowego, jeśli chcesz - nie dodaje cukru, tylko pyszny smak!). Zmiksuj, posmakuj iw razie potrzeby dodaj więcej czekolady, cukru lub masła orzechowego.
2. Zbierz Teeny Tiny Sundae
Zaoszczędzisz pieniądze i czas, robiąc lody w domu - i zawsze możesz dostosować swój dodatek do swoich upodobań. Zacznij od połączenia niewielkiej garści chipsów czekoladowych z mżawką mleka w najmniejszej misce lub kubku. Mikrofale to w 5-sekundowych seriach, aż czekolada się rozpuści. Użyj widelca, aby połączyć czekoladę i mleko w celu uzyskania łatwego domowego sosu na krówki.
Następnie dodaj gałkę lodów, posyp posiekanymi orzechami, świeżymi owocami, posypką lub wiśnią - cokolwiek masz w domu - i ciesz się doskonałym małym lodem po kolacji.
3. Wymyśl Crumble for One
Korzystając ze świeżych lub mrożonych owoców, które masz w pobliżu, możesz szybko zaimprowizować domowe, chrupiące lub kruche owoce. Oto, co należy zrobić: weź małą ramekin lub miskę żaroodporną i włóż do niej owoce. Posyp około 2 łyżeczkami cukier.
Teraz w małej misce połącz około 1 łyżkę zmiękczonego masła, szczyptę soli, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę owsa. Palcami zmiksuj to razem, aż utworzy okruchy, w razie potrzeby dodając więcej mąki. Posyp to owocem. Piec w piekarniku o temperaturze 350 ° F przez około 20 minut, aż kruszonka stanie się złota na wierzchu, a następnie wkopać (z odrobiną lodów na wierzchu, aby była wyjątkowa!).
4. Posyp migdały czekoladą
Chrupnięcie dobrego migdału w czekoladzie to długa droga do zaspokojenia słodyczy, szczególnie dzięki naszemu sekretnemu składnikowi - grubej soli.
W misce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej rozpuść garść kawałków czekolady w 10-sekundowych odstępach, mieszając między sobą, aż będzie gładka. Dodaj sporą szczyptę gruboziarnistej soli - soli morskiej lub koszernej, obie działają - i wrzuć garść całych migdałów lub innych orzechów, które chcesz. Chcesz, aby orzechy były w całości pokryte czekoladą, więc zrób błąd, dodając najpierw mniej, a potem więcej w razie potrzeby.
Rozłóż orzechy pokryte czekoladą na małej blasze do pieczenia lub talerzu w jednej warstwie. Umieść w zamrażarce, aż czekolada stwardnieje, około 10 minut (dokładnie tyle czasu, aby umyć naczynia obiadowe!). Rozbij orzechy i ciesz się.
