Gdy tylko słowa wypływają z twoich ust, zaczynasz myśleć: „Czy właśnie to zrobiłem ?! Czy naprawdę zaprosiłem mojego szefa na kolację? ”I natychmiast pojawia się panika.
Zatrzymać.
Głęboki oddech.
Będzie dobrze!
Przede wszystkim twój szef będzie pod wrażeniem faktu, że został zaproszony na kolację. Nie wyobraża sobie pięciodaniowego romansu ani nie spodziewa się, że zostaniesz reinkarnacją Julii. Po drugie, spróbuj się z tym dobrze bawić! Wykorzystaj to jako okazję do poznania cię przez szefa poza pracą oraz do relaksu i poznania go jako osoby.
Wiem, że jest to dość łatwe do powiedzenia, ale w rzeczywistości o wiele trudniejsze do zrobienia, więc oto kilka wskazówek, jak sprawić, by wieczór był całkowitym sukcesem.
1. Przygotuj, przygotuj i przygotuj trochę więcej
Ułóż stół poprzedniej nocy, zbierz wszystkie potrzebne talerze, odkurz okulary, upewnij się, że łazienka gości jest lśniąco czysta, i posprzątaj swój dom, aby był gotowy na przyjęcie. Chcesz być spokojny, opanowany i opanowany, kiedy przybędzie twój szef, więc im więcej możesz poradzić sobie z czasem, tym lepiej!
2. Prostota
Nie czas na wypróbowanie nowego przepisu, który widziałeś w poprzednim tygodniu podczas nadrabiania zaległości w The Food Network . Nie jest to także czas na zanurzenie się w wieloetapowym przepisie, który wymaga pełnej uwagi tuż przed podaniem. Myśl prosto. Poleciłbym danie, które przygotowałeś poprzedniej nocy, aby mogło wejść do piekarnika i zrobić swoje, dając ci czas na wymieszanie się i zmieszanie z szefem.
Pieczony kurczak z ziemniakami i zieloną fasolą zawsze podoba się tłumowi. Lub wybierz się na trasę Ina Garten i podawaj spaghetti i klopsiki z niesamowitym czosnkowym chlebem na boku. Innym moim ulubionym Ina jest jej wolno pieczony filet wołowy - naprawdę łatwy, ale taki pyszny.
Oczywiście, powinieneś dokładnie sprawdzić, czy Twoi goście nie mają żadnych ograniczeń dietetycznych. Ale gdy poznasz ograniczenia, z którymi pracujesz, wybierz coś prostego, ale satysfakcjonującego. Twój szef zostanie wysadzony w powietrze!
3. Użyj jak największej pomocy ze sklepu
Miski z oliwkami. Piękny talerz serów z owocami i szynką prosciutto. Niesamowity dip z crudité lub pikantnymi krakersami. Jest tak wiele opcji zakupionych w sklepie, które można przekształcić, umieszczając je w ładnej misce lub układając je na talerzu lub talerzu do serwowania.
Na deser udaj się do lokalnej piekarni i podnieś jeden ze specjałów. Lub przywróć wszystkich do dzieciństwa, tworząc dorosły batonik z lodami - możesz nabrać lodów i zatrzymać je zamrożone w miskach, w których będziesz je podawać, a następnie wyjąć tacę z dodatkami mnóstwo, wszystko gotowe do wyprzedzenia czasu! Zapiekane migdały, kupowane w sklepie sosy czekoladowe i karmelowe, świeżo ubita śmietana (oczywiście z wyprzedzeniem!), Posypki, chipsy czekoladowe - masz pomysł!
4. Spraw, aby godzina koktajlowa była wyjątkowa
Przeżyj szampan lub przygotuj zabawny koktajl, aby zaoferować, kiedy przyjadą goście - to poprawi nastrój i pomoże złagodzić początkową niezręczność, że szef jest w domu, siedząc na kanapie. Rozłóż tę miskę oliwek lub talerz serów, aby każdy miał coś do zjedzenia i pozwól swoim gościom odpocząć, gdy skończysz przygotowywać obiad.
Tylko nie przesadzaj! Nawet jeśli jesteś poza biurem i we własnym domu, powinieneś nadal uważać to za profesjonalne środowisko, więc dobrze jest mieć pod ręką dużo wody i napojów bezalkoholowych.
5. Zaproś zespół
Jeśli martwisz się tym, o czym będziesz rozmawiać, dlaczego nie zaprosić jeszcze kilku kolegów? W ten sposób nie jesteś jedynym odpowiedzialnym za rozrywkę dla swojego szefa i nie będą oni czuć się pozbawieni zabawy!
Pozdrawiam wspaniały wieczór!
