Jak minęło twoje Święto Dziękczynienia? Mój był cudowny - wczoraj tylko małe spotkanie, więcej weekendów z przyjaciółmi i rodziną. I oczywiście pyszne jedzenie. To najlepsza część Święta Dziękczynienia, prawda?
Jeśli jesteś kimś w rodzaju mojej rodziny, ugotowałeś wystarczająco dużo dla armii i teraz jesteś przytłoczony ogromnymi ilościami resztek. Zupa Z Indyka Z Makaronem? Czek. Lody z sosem żurawinowym? Byłem tam, zrobiłem to. Parfait z dyni, karmelu i toffi? Co, nie zrobiłeś tego wcześniej?
Pozwól, że ci powiem, to cudownie. Moim zdaniem bierzesz najlepszą część ciasta z dyni i łączysz ją z trzema niewiarygodnie dekadenckimi składnikami: lepki karmel, bitą śmietanę i chrupiące toffi. I jest to tak łatwe, że można go połączyć w szczyptę. Tutaj ci pokażę.
Jedynymi potrzebnymi składnikami są resztki ciasta dyniowego, ciężka śmietana, sos karmelowy i angielskie toffi. Aha, i kilka słoików z masonem. Lub słoiki z dżemem. Lub mała szklanka soku. Wszystko, co jest jasne (więc pokazuje warstwy), zrobi. Trudno tutaj podać ilości składników, ponieważ wszystko zależy od tego, ile pozostało ci ciasta dyniowego i jak duże są twoje szklanki. Ale dla bycia pomocnym, oto co robiłem cztery pojedyncze porcje.
Składniki
1 ciasto z dyni
1/2 litra ciężkiej bitej śmietany
1 10-uncyjny słoik sosu karmelowego
2 szklanki angielskiego toffi
Kierunki
Zacznij od ubicia kremu - użyj stojaka lub miksera ręcznego i ubij ciężką śmietankę na średnim poziomie, aż utworzą się sztywne szczyty.
Następnie wyjmij resztki nadzienia z dyni ze swojego ciasta. Nie ma resztek? Możesz łatwo użyć dobrego, kupionego w sklepie nadzienia lub napić się czegoś - wystarczy postępować zgodnie z tym przepisem.
Użyj szpatułki, aby zmiksować nadzienie, aby było gładkie i kremowe.
Pokrój angielskie toffi (baton Heath lub odpowiednik będzie działał idealnie) na małe kawałki.
Otwórz słoik sosu karmelowego lub stwórz własny, jeśli czujesz się dobrze. Staraj się nie nurkować w pierwszej kolejności.
Rozpocznij nakładanie warstw: dwie lub trzy łyżki dyni, kupa bitej śmietany, mżawka karmelowa, a następnie posypka kawałkami toffi. Powtarzaj, aż napełnisz słoik z masonem.
Pamiętaj, aby na każdym z nich znaleźć dużo karmelu i dodatkowych kawałków toffi.
Ugryzienia szefa kuchni są bardzo zachęcane.
Mam nadzieję, że wszyscy mieliście bardzo szczęśliwe Święto Dziękczynienia! Oto resztki ciasta z dyni!
